Þessi skörpum og frískandi sítrónu og hvítvín marinade virkar mjög vel á fiski eða kjúklingi.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli
- ólífuolía
- 1/4 bolli hvítvín
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 2 matskeiðar brúnsykur
- 1 matskeið
- timjan (ferskt)
- 1 msk rósmarín (ferskt)
- 1 til 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 tsk sítrónu skinn
- 1 tsk sjó salt
Hvernig á að gera það
- Sameina allt innihaldsefni þar til það er blandað vel.
- Notaðu strax eða settu í loftþéttan ílát og geyma í kæli í allt að 1 viku.
Marinate kjúklingur stykki í 1-2 klst, svínakjöt í 4 klukkustundir og sjávarafurðir í 15-20 mínútur að mestu.