Þetta suðvestur marinade sameinar tequila, lime og cilantro til að gefa það frábær, ekta bragð. Þessi marinade virkar á öllu en er sérstaklega fullkomin fyrir svínakjöt og alifugla.
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli lime safi
- 1/3 bolla ólífuolía
- 1 lítill jalapenó pipar (fínt hakkað)
- 2 msk tequila
- 2 matskeiðar ferskur cilantro (hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 tsk kúmen
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Sameina öll innihaldsefni og blandaðu vel saman. Kældu í loftþéttum ílát.
- Marinate sjávarfang í um það bil 15-20 mínútur, alifugla í um 2 klukkustundir og önnur kjöt í allt að 4 klst.
- Geymið marinade í kæli í loftþéttum plastíláti eða glerkassa í allt að 1 viku eftir að framleiðsla er gerð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1332 |
| Heildarfita | 87 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 60 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.455 mg |
| Kolvetni | 130 g |
| Mataræði | 16 g |
| Prótein | 20 g |