Ég gerði það. Ég þróaði næstum því hlutverki að chick-fil-samloku sem alltaf var til. Það er það sem er sætur, smjörlíkt og skörpum steiktum kjúklingabragði sem er svo minnkandi á þessum suðurhluta skyndibita uppáhalds. The ristuðu kartöflu bolla er létt og loftgóður og súrum gúrkum hjálpa skera í gegnum ríku samlokuna. Ef þú ert ekki með chick-fil-nálægt þér ... eða þú gerir það en vilt ekki leggja sitt af mörkum til þeirra sem ekki eru svo góðir, þá er þessi uppskrift fyrir þig!
Ekki gleyma að kyngja kjúklinginn í kjúklingi er nauðsynlegt! Ekki aðeins hjálpar það að borða kjúklinginn í gegn, heldur hjálpar það einnig að þorna!
Og ef þú ert ekki djúpt fryer, ekki hafa áhyggjur! Þú getur notað hvaða þungur skylda pönnu (eins og steypujárn) svo lengi sem þú flettir því þannig að báðir aðilar fái nóg af tíma til að elda í gegnum.
Það sem þú þarft
- 1 kjúklingabringa (skera í tvennt)
- 1 bolli kjúklingur
- 1/2 bolli sæt súpu safa
- 2 bollar málmblöndur
- 1/2 tsk. salt (meira til að klára)
- Valfrjálst: 1 msk. flórsykur
- 2 kartöflur bollur
- 1 tsk. smjör (saltaður)
- 4 dill súrum gúrkum
- 3 bollar hnetuolía (eða nóg fyrir kafi steikja)
Hvernig á að gera það
1. Byrjaðu með því að brenna kjúklinginn. Í ziplock poka, bæta við kjúkling, súrum safa og kjúklingi. Seal og kæli í allt að 48 klst. Ég hef fundið bestu súrrænar niðurstöður úr 48 klst saltvatni, en 24 klst saltvatn mun gera allt í lagi ef þú hefur ekki tíma.
2. Eftir að kjúklingur hefur brennt, hita olíuna þína í um 350-360 gráður. Eins og olían er upphitun, hreinsaðu hveiti þitt í grunnu mat og blandið í saltinu og duftformi sykursins ef þess er óskað.
Fjarlægðu kjúklinginn úr saltvatninum og leyfðu umframvökva að falla af. Dýptu brúnarhúðarbrjóstin í hveiti svo að það hafi léttan lag á ytri hliðinni. Bætið kjúklinganum í heita olíu og steikið þar til gullið er brúnt og eldað í gegnum. Leyfðu kjúklingastað á pappírshandklæði til að gleypa umfram fitu og klára með stökk salti salti.
3. Eins og kjúklingurinn er steiktur, bætið smjöri í litla skillet og ristu í kartöflubollur inní þar til gullið og ilmandi.
4. Þegar kjúklingurinn er steiktur og bollarnir hafa ristað, bætið einfaldlega kjúklingnum steiktum kjúklingum við ristuðu kartöflubollana og toppið með súrum gúrkum. Berið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 4102 |
| Heildarfita | 372 g |
| Mettuð fita | 70 g |
| Ómettað fita | 169 g |
| Kólesteról | 228 mg |
| Natríum | 3.890 mg |
| Kolvetni | 117 g |
| Mataræði | 13 g |
| Prótein | 82 g |