Corned Beef Egg Rolls eru ágætur snúningur á klassískum appetizer uppskrift. Gerðu þetta eftir St Patrick's Day þegar þú hefur leftover corned nautakjöt, eða bara hvenær sem er þegar þú vilt dýrindis uppskrift að skemmtilegri. Ef þú hefur vinstri kartöflur og hvítkál frá St. Patrick's Day, notaðu þá í staðinn fyrir hvítkál og frystar kartöflur; eldaðu bara með lauknum í 1 til 2 mínútur til að hita í gegnum áður en þú heldur áfram með uppskriftinni.
Eggrúllur er klassísk appetizer frá Kína. Eggrúllupakkar, sem hægt er að finna á næstum öllum matvöruverslunum, eru fylltir með bragðmiklar blöndu, síðan rúllaðir og innsigluð með vatni. Litlu rúlla eru yfirleitt steikt, en þeir geta líka verið bakaðar, þar til þau eru skörpum og gullbrúnum. Af einhverjum ástæðum hefur þessi tegund af uppskrift orðstír fyrir að vera erfitt, en eggrúllur er mjög auðvelt að gera.
Rúlla er borið fram með einhvers konar dýpisósu. Klassískt sósa er úr sinnepi eða blöndu sósu og kryddjurtum. Fyrir þessa uppskrift gerir Þúsund eyja klæðning góða breytingu á hraða, og hrósar bragðunum á kornað nautakjöt og hvítkál eggrúll fylling fullkomlega.
Það sem þú þarft
- 1 msk smjör
- 1 laukur (fínt hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 bolli hvítkál (fínt hakkað)
- 1 bolli fryst kjötkássa kartöflur (þíða)
- 1 bolli soðið corned nautakjöt (fínt hakkað)
- 2 msk Dijon eða gul sennep
- Dash salt og pipar eftir smekk
- 8 (7 til 8 tommu) eggrúlluhylki
- 2 matskeiðar jurtaolía
- Skreytið: Thousand Island dressing
Hvernig á að gera það
1. Meltið smjörið á miðlungs hita með bræðslumarki.
2. Setjið laukinn og hvítlaukinn í smjörið. sauté og hrærið í 4 mínútur. Bæta við hvítkál; elda og hrærið í 3 mínútur. Þá bæta við kartöflum; elda og hrærið þar til hvítkál og kartöflur eru blíður, um það bil 5 til 7 mínútur lengur.
3. Hrærið kornið nautakjöt og sinnep og fjarlægið pönnu úr hitanum.
4. Smellið á fyllinguna til að smakka með salti og pipar. fjarlægðu fyllinguna í miðlungsskál og látið kólna í 15 mínútur.
Þú getur fyllt á undan tíma fram að þessum tímapunkti; kápa og hita í allt að 2 daga.
5. Hitið ofninn í 400 gráður F.
6. Settu eggrúlluhylkurnar á vinnusvæði. Skiptu fylliefni saman við umbúðirnar með því að nota um matskeið eða tvo áfyllingar fyrir hvert og eitt. Borðu brúnir umbúðirnar með vatni. Fold eitt horn yfir áfyllingu, þá brjóta saman á hliðunum og rúlla upp.
7. Borðu litla eggrúllurnar með jurtaolíu og setjið á kökuhlíf.
8. Bakið í 18 til 21 mínútur þar til skörp og gullbrún . Berið fram með þúsund eyjar klæða sig fyrir dýfingu.