Það eru margir asískir grillasósur og marinades seldar í matvöruversluninni, en þau eru að mestu úr sýróp og salti. Þegar þú sérð hversu hratt þetta marinade er að gera og hversu ljúffengur kjötbökurnar birtast, munt þú ekki kaupa þær flöskur vörumerki lengur.
Það sem þú þarft
- 3 msk brúnsykur
- 3 matskeiðar
- hrísgrjón edik
- 1 matskeið
- heitt chili sósa eða annan heitt sósu eftir smekk
- 2 msk soja sósa
- 1/2 nafla appelsína, juiced
- 3 negull hvítlaukur, brotinn
- 2 pund kjöt kjöt steik, skera í 6 tommu stykki
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál skaltu sameina alla brúnsykur, edik, chili sósu, sojasósu, appelsínusafa og hvítlauk og hrista saman vandlega. Bætið pilsbökunni og kastaðu í marinade þar til öll stykkin eru húðuð jafnt. Hylkið skálina og látið sitja við stofuhita í 15 mínútur.
- Forhitið gasgrill til hátt. Fjarlægðu pilsbikann frá marinade. Grillið um 4 mínútur á hlið fyrir miðlungs kjöt (sjá hér að neðan). Fjarlægðu í skurðbretti og látið hvíla í 5 mínútur áður en það er borið.
Uppskrift athugasemdir og ábendingar
Skirt steikur getur verið mjög seig ef soðið of sjaldgæft. Eldað miðill mun framleiða mjúkan og mjúkan steik. Þetta er líka frábær steikur ef þér líkar vel við nautakjötið þitt miðlungs vel, því að kjötið verður nokkuð rakt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 469 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 129 mg |
| Natríum | 498 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 44 g |