Veganakökur eru leiðin til að fara þegar kemur að því að gera mjólkurfrí og egglaus sælgæti. Jafnvel kjötbitarar geta farið til þessara eins og þeir eru góðar. Þessar grænmetisbökubökur eru frábærir fyrir skyndibita eða fljótleg og heilsusamari skemmtun. Til að klæða þá upp smá, hylja smá bræddan mjólkurfríu súkkulaði yfir smákökurnar eftir að þeir hafa kólnað og þjónað þeim með smá mjólkurfríu soja ís til fulls eftir kvöldmat vegan eftirrétt. Þó að þessi uppskrift sé ekki niðursoðin, þá þarf það að nota stuttan suðumark fyrir blönduna sem þarfnast nákvæmni til að tryggja að smákökur séu ekki of þurrir eða mola eða ekki soðnar nógu vel til að mynda rétt.
Geymsla Vegan Súkkulaði Hnetusmjörkaka
Þetta uppskriftir úr veganakökum leyfa smákökur að geyma við stofuhita í loftþéttum ílát í allt að 1 viku. Þú getur einnig notað álpappír til að halda veganakökunum aðskilin þannig að þau standi ekki saman. Kældu þeir geta varað í aðra viku. Þessar kökur ættu ekki að vera hituð og eru þær best kalt eða við stofuhita.
Farðu hnetusmjör-frjáls
Þessi uppskrift inniheldur hnetusmjör, þannig að ef þú ert með aðeins ofnæmi í hnetusmjör og þú ert ekki með ofnæmi fyrir trjáhnetum getur þú skipt í möndlu smjör. Ef þú ert með ofnæmi fyrir trjáhnetum og hnetusmjör, getur þú sleppt hnetusmjörinu og notað 1/2 boll af kókosolíu í stað hnetusmjörsins.
** Þessi uppskrift er hentugur fyrir mjólkurfrítt, eggfrjálst og veganæði, en eins og með hvaða uppskrift sem er ætluð einstaklingum með ofnæmi eða mataræði takmarkanir, vertu viss um að lesa alla næringarmerki vandlega til að ganga úr skugga um að það sé ekkert falið mjólkurvörur (eða önnur ofnæmi, ef þetta á við um þig).
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli kókosmjólk
- 2 bollar sykur (hvítt)
- 2 msk kakóduft
- 1/4 bolli súkkulaði flís (mjólkurfríu)
- 1/2 bolli hnetusmjör
- 3 msk smjörlíki (mjólkurfrítt soja)
- 3 bollar vals hafrar
Hvernig á að gera það
- Líttu stóran bakplötu með vaxpappír. Setja til hliðar.
- Blandaðu kókosmjólk, sykri, kakódufti , mjólkurfríu súkkulaðiflögum, hnetusmjör og soja smjörlíki í miðlungs potti yfir miðlungs hita, hrærið til að sameina. Koma blandan í sjóða og sjóða í 2 mínútur án þess að hræra. Fjarlægðu úr hita og hrærið í hafra þar til það dreifist jafnt.
- Slepptu á undirbúnu lakinu í litlum hæðum og látið kólna alveg áður en það er borið og það ætti að taka um 15 mínútur. Berið kalt eða við stofuhita.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 222 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 66 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |