Á grísku: τυρόψωμο, áberandi teer-ROHP-so-mo
Þetta er auðvelt brauð að gera, og auðvelt að borða eins og heilbrigður!
Það sem þú þarft
- 2 1/4 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
- 1 bolli vatn (heitt)
- 1 bolli osti (feta, mola)
- 1 pakki
- ger (þurrt)
- 1/4 bolli ólífuolía
Hvernig á að gera það
Setjið heitt vatn í miðlungs skál, stökkva gerinu yfir vatnið og hrærið. Þegar byrjað er að kúla, bætið hveiti og byrjaðu að hræra með tréskeiði (eða með hendi). Bætaðu ólífuolíu hægt þar til deigið er sveigjanlegt og slétt. Vinna í fetaostinu, hnoða þar til það dreifist jafnt yfir deigið. Cover deigið og látið það hvíla í 30 mínútur.
Setjið deigið á léttu olíuðu kökuhlífinni og flettu með lófunum.
Deigið ætti ekki að vera hærra en um það bil 1 1/4 tommur. Skora efst létt í reitum eða demantur formum. Cover með handklæði og látið deigið hækka í eina klukkustund.
Hitið ofninn í 340F (170C).
Bakið í u.þ.b. 30-40 mínútur. Það ætti að vera á botninum og fallega brúnt ofan.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 138 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 12 mg |
| Natríum | 216 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |