Tvöfaldur súkkulaðikökur, alveg egglaus, mjólkurfrítt og algerlega vegan og alveg ljúffengur. Ég held að súkkulaði súkkulaðikökukökur séu hugsanlega einn af uppáhalds smjörkökum mínum. Eftir vegan kaka blanda fótsporum . Og graskerakökur . Og hver getur gleymt þessum vegan súkkulaði flís beikon sjó salt kökur ? Ó, ég er að grínast? Ég elska ALL vegan kökur!
Ef þú getur ekki fundið vegan súkkulaðisjurtir, notaðu reglulega súkkulaðiflögur í þessari uppskrift - þú ert ennþá í alvöru skemmtun. Eitt vinsælt tegund af grænmetisósu úr súkkulaði er kallað "Njóttu lífsins" og er víða í boði á netinu, þar á meðal á Amazon.
Fyrir eggjabúðina mæli ég venjulega með Ener-G vörumerki, en ég er líka aðdáandi af Bob's Red Mill vörumerki fyrir bakstur (bæði þessir eru einnig aðgengilegar á netinu ef þú finnur þær ekki á staðnum af einhverjum ástæðum). Kaupa kassa af annarri af þessum bara einu sinni, og þeir munu endast þér langan tíma, allt eftir því hversu mikið vegan og egglaus bakstur þú gerir, að sjálfsögðu.
Mér líkar venjulega smákökur mínar til að vera hnetulausir, bara persónuleg val, en þú gætir örugglega bætt í um hálfbolli af réttlátur óður í hvers konar hnetum við kexdeigið ef þú ert ósammála. Grófur hakkað valhnetur, hazelnuts eða jafnvel macadamia hnetur myndu vera best.
Sjá einnig:
Það sem þú þarft
- 2 bollar málmblöndur
- 2/3 bolli kakó
- 1 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk salt
- 2/3 bolli jurtaolía
- 1 1/4 bolli sykur
- eggskipt fyrir 1 egg (tilbúið samkvæmt pakkningaleiðbeiningum)
- 1/2 bolli af sojamjólk
- 1 tsk vanillu
- 1/2 bolli vegan súkkulaði klútar
Hvernig á að gera það
Forhita ofn í 350 gráður.
Sameina hveiti, kakó, bakstur gos og salt í litlum skál.
Í sérstökum stórum skál, þeyttu saman sykur og jurtaolíu þar til hún er vel blandað, þá bæta við tilbúnu eggskiptum, sojamjólk og vanillu.
Bætið hveiti blöndunni saman við sykur og olíu blöndu, blönddu bara þar til það er vel blandað saman, hrærið síðan í súkkulaðibúnað vegans (eða súkkulaðiflögur ef þú finnur ekki grænmetisbita af veganum).
Slepptu deiginu með örlátum skeiðum á smáköku, þá flettu varlega.
Bakið kökum þínum í formeðhitaðri ofninn í 8-10 mínútur, þar til búið er að gæta þess að ekki ofbaki.
Njóttu súkkulaðibakka af veganum!
Eins og þessar heimabakaðar vegan súkkulaði klumpur smákökur? Hérna eru nokkrar fleiri veganakökur sem þú munt ekki vilja missa af: