Eitt sem raunverulega gerir þetta Satay uppskrift standa út er hnetusmjör. The niðursoðinn bragð blandað með vægri reykingu sósósu og sætur brúnsykursins, sameinar vel til að mynda dýrindis möndlur sem eru fullkomin fyrir samkomur. Berið fram sem fyrirréttir eða aðalréttinn.
Það sem þú þarft
- 1 pund / 450 g beinlaus svínakjöt
- marinade:
- 2 msk / 30 ml slétt hnetusmjör
- 1/2 bolli / 120 ml laukur, hakkað
- 1-2 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 matskeiðar / 30 ml sítrónusafi
- 2 msk / 30 ml sojasósa
- 1 matskeið / 15 ml brúnsykur
- 1 þjóta Tabasco
- 1 matskeið / 15 ml jurtaolía
- til að dýfa sósu:
- 1 bolli natríumsósusósa
- 1/4 bolli vatn
- 1-2 grænn lauk fínt hakkað
- 1 lítill chili fínt hakkað
- 1 tsk brúnsykur
- 1/2 tsk fiskasósa
Hvernig á að gera það
1. Skerið svínakjöt í 1/2 "teningur og setjið í resealable plastpoki. Setjið eftir innihaldsefni í blöndunartæki og blandað þar til það er jafnt blandað. Helltu blöndu yfir svínakjöt og varið varlega í kápu, og vertu viss um að öll stykki hafi marinadeið á þeim.
2. Snúðu svínakjöti á skeiðum og grillið yfir heitu kolum í átta til 10 mínútur, beygðu tilviljun, þar til búið er. Ef þú notar bambusréttir skaltu drekka þá í vatni í eina klukkustund til að koma í veg fyrir að brenna.
3. Sameina dýpsta sósu innihaldsefni í litlum skál. Smakaðu á salt og kryddi innihald og lagið eftir þér. Berið fram með ferskum grillgrjónum.