Þessi þægilegi, heimskingja súkkulaði fudge er smám saman að gera með sætuðum þéttri mjólk , súkkulaði flögum og smá smjöri. Ef þú notar örbylgjuofnina til að hita blönduna, vertu viss um að hræra það oft þar til súkkulaðan hefur bráðnað alveg og blandan er vel blandað.
Fudge er einn af vinsælustu fudge uppskriftir okkar, ekki aðeins vegna mikils bragðs og áferð heldur líka vegna þess að það er ótrúlega auðvelt að gera. Blandaðu bara innihaldsefnunum saman, bráðið og dreift.
Það sem þú þarft
- 1 dós (14 únsur) sætt þéttur mjólk
- 2 bollar semisweet súkkulaði flís (12 aur)
- 1 bolli mjólk súkkulaði flís (6 únsur)
- 2 msk smjör
- 1 tsk vanillu þykkni
- Valfrjálst: 1 bolli hakkað pecan eða valhnetur
Hvernig á að gera það
- Smyrðu ferskt 9 tommu ferningur pönnu. lína með plastpappír um 18 til 24 tommur að lengd, þannig að endarnir eru út til að hylja lokið fudge. Endarnir munu einnig þjóna sem "handföng" sem hjálpa þér að lyfta fudge úr pönnu.
- Í tvöföldum ketils eða ryðfríu stáli skál yfir simmering vatni, sameina sætt þéttur mjólk, súkkulaði flís, smjör og vanillu. Hrærið þar til súkkulaðið hefur bráðnað og blandan er slétt. Hrærið hnetur, ef þú notar; Hellið blöndunni í tilbúinn pönnu.
- Dreifðu varlega og hylja þá létt með endunum á plastpúðanum. Kæla í kæli þar til fudgen er fastur.
- Lyftu kælt fudge úr pönnu og skera í litla ferninga.
Ábendingar og afbrigði
- Fyrir steinsteypuvegginn, hrærið í um 1 bolla af smáskrímsli og skiptið hakkaðum hnetum með 1/2 bolli af hakkaðri hnetum.
- Þrýstu varlega um 1/2 bolli af brickle bitum inn í toppinn á fudge rétt áður en þú setur það í kæli.
- Efstu fudge með mulið paprikuþykkjum eða sælgæti.
- Setjið hakkað rautt og grænt kerti kirsuber í fudge í staðinn fyrir eða auk hakkaðra hneta.
- Með ristuðu kókoshnetu: Dreifið um 1/2 bolli af flökum sætuðum kókoshnetu út í einu lagi í pönnu. Setjið pönnuna yfir miðlungs hita og eldið, hrærið og snúið stöðugt, þar til kókosinn er léttbrúnt. Hrærið kókosinn í fudge ásamt hnetunum, ef það er notað.
- Skiptu valhnetum eða pecannum með 1 bolla af rólega ristuðu pistasíuhnetum eða hakkað ristuðu macadamia hnetum.
- Hrærið 1 matskeið af bourbon eða rommi í fudge ásamt vanillu.
- Bætið 1/2 til 1 bolla af þurrkuðum trönuberjum, rúsínum eða hakkaðri þurrkuðum kirsuberum við fudge ásamt hnetunum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 147 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 17 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |