Þessir brenntir nýir kartöflur eru frábærar með ferskum grófum litlum nýjum kartöflum, en einnig er hægt að njóta þeirra með litlum hvítum eða rauðum kartöflum.
Að mínu mati er mest bragðgóður fjölbreytni nýrra kartafla sem er cobbler. Cobbler kartöflur eru kringlóttar og um stærð golfkúlu og skinnarnar geta verið nuddaðar auðveldlega. Bragðið er ógleymanleg. Hugsaðu þig heppinn ef þú býrð nálægt bæ eða á svæði þar sem þeir eru fullorðnir! Ef þú plantar reglulega kartöflur í garðinum þínum skaltu reyna að fá nokkrar cobbler fræ kartöflur.
Ég steikti kartöflurnar með smá ólífuolíu, hvítlauk og smáþurrkuðum blaðaþjóni. Í staðinn fyrir timjan, notaðu rósmarín eða mjólkursykur ef þú vilt, eða einfaldlega henda þeim með ferskum hakkað steinselju.
Þetta er auðvelt uppskrift að undirbúa, og þessar kartöflur eru frábærir með steiktu, hamborgari, steiktum kjúklingum , eða bara um helstu mat, kjöt, fisk eða alifugla.
Það sem þú þarft
- 2 pundsspottar (lítil, hvítur eða rauð)
- 2 msk ólífuolía
- 2 negull hvítlaukur (fínt hakkað)
- 1 tsk þurrkaður timjan (lítil)
- 1/4 teskeið salt
- 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar, eða eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 450 F.
- Skrúðu nýju kartöflurnar og skera þá í hálf eða fjórðung, eftir stærð þeirra.
- Kasta nýjum kartöflum í stórum skál með olíu, hvítlauk, timjan, salti og pipar.
- Flyttu kartöflum í bakpönnu og setjið í eitt lag. Hrærið nýjar kartöflur í 40 til 45 mínútur, eða þar til kartöflur eru mjúkar og brúnaðar.
Þér gæti einnig líkað
Steiktar kartöflur með beikoni
Brennt kartöflu og pylsur kvöldmat
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 211 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 5 mg |
| Kolvetni | 37 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 7 g |