Spurning: Spyrðu Rabbi - Hvað gerir mjólk kosher?
Kæri Rabbi,
Sumar mjólkarglasflöskur hafa kosher tákn, eins og KD eða þríhyrningur-KD. Hver er munurinn á mjólkurflöskum með kosher vottun á móti mjólkflöskum án þess? Eru mjólkurplöntur með fleyti eða dýraprótín í vinnslu kúamjólk?
Þakka þér, Faisal
Svar: Kæri Faisal,
Takk fyrir að skrifa.
Kosher táknið "K" á mjólkurkartum þýðir að fyrirtækið sem vinnur mjólkið vinnur undir rabbínsku eftirliti.
Rabbínsku eftirlitið hefur eftirlit með því að ekki voru notaðar neysluvarnir eða non-kosher ferli til að framleiða mjólkina.
Kosher táknið "KD" þýðir einfaldlega að hluturinn er undir rabbínsku eftirliti eins og lýst er hér að framan og að varan er mjólkurvörur.
Að bestu þekkingu mínu eru engar aukefni til mjólkurafurðarins sjálfs. Hins vegar, til að vera viss um þetta, mæli ég með að þú hafir samband við fyrirtækið sem framleiðir mjólk sem þú hefur áhuga á. Sömuleiðis er best að spyrja hvort þeir nota annaðhvort dýraprótín eða ýruefni.
Svo lengi sem við erum að ræða koshermjólk, vildi ég nefna hugtakið Cholov Yisroel. Forn regla krafðist þess að Gyðingur ætti að vera til staðar frá því að mjólka til töskunar tíma til að tryggja að mjólk frá kosherdýr hafi ekki verið blandað saman við mjólk frá dýrum sem ekki eru kosherar. Mjólk sem sést á þennan hátt er nefndur Cholov Yisroel, og sumir rétttrúnaðar Gyðingar munu neyta aðeins Cholov Yisroel.
Hins vegar, í Bandaríkjunum, er bandalagslög varðandi mjólkurframleiðslu svo strangt að mörg Rétttrúnaðar heimildir taki til mjólkur sem kosher.
Ég vona að þetta sé gagnlegt.
Rabbi Dov
Rabbi Dov