Korn ljós brauð er miðja Tennessee sérgrein sem er yfirleitt borið fram með grillið. Frá nafninu gætir þú gert ráð fyrir að það sé lægra í kaloríum eða fitu en önnur kornbrauð, en það er ekki. Brauðið er meira köku-eins og það er sætari og léttari í áferð en á daglausum ósykraðri Southern cornbread. Það er gert með örlátum magni af sykri og hveiti ásamt maísmeðalaginu, og það er oft bakað í brauði. Það eru nokkrar útgáfur gerðar með því að bæta við geri, og það má einnig vera bakað í steypujárni.
Þessi útgáfa er undirstöðuuppskrift borðað í loafpönnu án eggja og minna sykurs en flestir. Gulur kornmjöl var notaður í myndinni cornbread, en þú getur skipt með hvítum kornmjólk ef þú vilt.
Sjá einnig
Maple and Bacon Cornbread Muffins
Fljótur Mexíkóskur kornbrauð Flo
Það sem þú þarft
- 2 bollar cornmeal (gulur eða hvítur)
- 1 bolli alifuglahveiti (4 1/2 únsur)
- 1/2 bolli kornsykur
- 1 tsk bakstur gos
- 1 tsk salt
- 2 bollar kjúklingur
- 4 msk. Skammt eða litað (brætt)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Smyrðu 9 til 5-í-3-tommu brauðpokann með styttri eða beikonþurrku.
- Í blöndunarskálinni sameinast kornmjöl, hveiti, sykur, gos og salt. Blandið vel með whisk eða skeið.
- Hrærið kjötmjólkina og bráðnar bræðslu í þurra innihaldsefnin. Blandaðu vel.
- Skolið smjörið í tilbúinn brauðpönnuna.
- Bakið í 40 til 50 mínútur, eða þar til ljósbrúnt er.
- Kældu það í pönnuna á rekki í 5 mínútur áður en brauðið er tekið úr pönnu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 256 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 7 mg |
| Natríum | 366 mg |
| Kolvetni | 40 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |