Margir bananabrauðsuppskriftir kallaðir til mashed þroskaðir bananar, sem gefur brauðið rakt, örlítið þétt áferð. Í þessari uppskrift er bananinn pureed í blandaranum með öðrum blautum innihaldsefnum, og banani brauðið hefur meira samræmda kökuformaða áferð. Brauðið / kakan er toppað með sykri og hakkaðri hnetum til að auka sætleik og marr - fljótari valkostur við karamelluðum banana sem eru vinsælar á banani köku í brasilískum stíl .
Þessi uppskrift gerir nóg smjör fyrir stóra hringpönnu, bundt pönnu, eða engilmatur kaka pönnu, eða tveimur venjulegum brauð pönnur, eða um 25 stór muffins.
Berið fram þetta brauð í morgunmat , eða notið sneið með bolla af kaffi eða te á síðdegi.
Það sem þú þarft
- 2 1/2 bollar sykur
- 4 bollar hreint hveiti
- 1 tsk bakstur gos
- 1 tsk bakpúður
- 1 tsk salt (eða smekk)
- 4 til 5 bananar (mjög þroskaður)
- 4 egg
- 1 bolli jurtaolía
- 1 tsk vanillu
- 1/4 bolli vatn
- 1/4 bolli kjúklingur
- Til að bæta við:
- 1/2 bolli valhnetur (fínt hakkað eða pecans)
- 1/4 bolli gróft sykur (slípun sykur)
Hvernig á að gera það
Smyrjið og léttið hveiti pönnuna (eða brauðpönnu). Ef þú gerir muffins skaltu brenna brunnana á muffinspönnunum með pappírslínum. Hitaðu ofninn í 350 gráður (F).
Setjið sykurinn, hveitið, bökunargosið, bökunarduftið og saltið í stórum blöndunarskál og hristið vel til að sameina.
Setjið banana, jurtaolíu, vanillu, vatnið og kjötmjólk í blöndunartæki og vinndu þar til blandan er vel blandað og slétt.
Helltu blöndunarblöndunni í þurra innihaldsefnin og hrærið þar til það er vel blandað. Færðu batterið í tilbúinn pönnu. Styið hakkaðum hnetum og sykri jafnt yfir kakanum.
Setjið köku í ofninn og bökuð þar til það hefur hækkað vel, er brúnt ofan og fjaðrir létt í snertingu, um 45-50 mínútur. A tannstöngli sett í miðju banani brauðið ætti að koma út hreint.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 362 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 53 mg |
| Natríum | 367 mg |
| Kolvetni | 48 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |