Þetta tyrkneska kaffiuppskrift er algengt meðal Serbans ( Turska Kafa ), Króatíu ( Turska Kava ), Bulgarians, Rúmenum og öðrum Austur-Evrópumönnum. Það er gert í sérstökum langhöldum, venjulega kopar, pottur með vör, en ekki loki og hefur haldið tyrkneska nafninu sínu - eða djezva .
Það sem þú þarft
- Fyrir hverja þjónustu:
- 1 1/2 demitasse bollar kalt vatn
- 1 tsk sykur
- 1 1/2 teskeiðar mjög fínt jörð Tyrkneska kaffi
Hvernig á að gera það
- Setjið kalt vatn og sykur í og láttu sjóða. Hellið nokkuð af því í demitasse bolli. Hrærið kaffið í sjóðandi vatn og láttu það aftur sjóða. Fjarlægðu úr hita og bæta við vatni úr demitasse bolli, hylja með sauðfé og láttu það bratta 30 sekúndur.
- Hellið í demitasse bollar og þjóna í einu, eða taktu dzezva inn í borðstofuna og hellðu kaffinu fyrir framan gesti.