Þessar sopes eru steiktar masa kökur og þau eru ljúffengur toppaðar með bragðmiklar kjöt og grænmeti. Sopes gera frábært mataræði vegna þess að þær eru litlar. Gerðu þau lítið smá og bætið lægri áleggi fyrir fullkomna fingurmat. Eða gera sopa aðalrétt þinn með því að toppa þeim hátt með stórum klumpum af soðnu kjöti og grænmeti.
Það sem þú þarft
- 3 bollar masa harína
- 2 bollar heitt vatn
- 1 matskeið salt
- Olía til steikingar
- * Toppings (sjá fyrir neðan hugmyndir)
Hvernig á að gera það
Blandið saman masa, 2 bolla af vatni og salti þar til mjúkt deig myndast. Bætið í fleiri vatni með matskeiðinni ef deigið virðist of þurrt. Hnoðið á léttri hveiti, þar til öll innihaldsefni eru vel samsett og deigið er mildað, um 5 mínútur.
Gerðu litla kúlur úr deiginu. 1 tommu fyrir lítil (hugsaðu stór marmara) 2 tommu fyrir venjulegan stærð (hugsa valhneta) 3 tommu fyrir stórar sopa (hugsaðu golfkúlu.)
Ýttu á hvern bolta fyrir hönd til um það bil 1/2 tommu þykkt. Eða sameinaðu bolta milli tveggja stykkja af perkament pappír og ýttu með disk. Eða þú getur rúlla deigið út að 1/2 tommu þykkt og skera út með kex eða kex skeri.
Finndu glas eða hlut með minni þvermál en deigið. Hugmyndin er að ýta á hlutinn í sopa deigið til að fletja miðjuna meira á meðan að búa til hækkaðan brún. Gera þetta í gegnum pergament pappír til að koma í veg fyrir að standa.
Steikið í 1/4 tommu af heitu olíu á báðum hliðum þangað til ljóslega gullbrúnt og eldað í gegnum.
Efst og þjóna strax. Hér eru nokkrar ábendingar um hugmyndir