Birtu vini þína með þessari fersku uppskrift á næsta hátíðinni! Innblásin af ströndum þorpum í Puerto Vallarta þetta ceviche er frábær lítill feitur snarl eða appetizer.
Það sem þú þarft
- 3 pund lítil hrár rækju (hreinsuð)
- 4 stórar tómatar (fræ og sneið)
- 6 limes (juiced)
- 4 sítrónur (juiced)
- 1 bolli cilantro lauf (hakkað)
- 1 serrano chile (frækt og fínt hakkað)
- 1/2 af agúrka (skrældar og hægelduðum)
- 1 rauðlaukur (hægelduðum)
- salt og pipar eftir smekk
- 3 msk tómat sósa
Hvernig á að gera það
- Leggðu út rækju í botninum af glerbakinu.
- Hellið sítrónu og lime safi yfir þá og kæli í 3 klukkustundir. Safa mun "elda" rækju.
- Kasta með hráefnum sem eftir eru og kæli í eina klukkustund eða lengur.
- Njóttu með tortilla flögum eða sem toppi fyrir grillaðan fisk !
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) |
|---|
| Hitaeiningar | 158 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 227 mg |
| Natríum | 633 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 28 g |
(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)