Þessi rjóma gulrót súpa er luscious og uppfylla. Þessi fáeindu innihaldsefni kveða upp í ríku, sætt og djúpt sælgæti kalt veður meðhöndlun. Berið fram með góða, crusty brauðinu til að dýfa í súpunni eða skolaðu upp síðustu dropana neðst í skálinni.
Það sem þú þarft
- 2 pund
- gulrætur
- 2 msk smjör
- 1 stór gulur laukur (hakkað)
- 4 bollar
- kjúklingur birgðir eða grænmeti seyði
- 1/2 bolli þungur rjómi
- Dash fínn sjó salt
- Dash ferskur jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
- Skrúfa og höggva gulrætur. Í stórum potti yfir miðlungs hátt hita. Bræðið smjörið. Bætið laukunum og eldið, hrærið þar til laukin eru mjúk, um 3 mínútur.
- Bæta við seyði og gulrætur og láttu sjóða. Neðri hita og látið sjúga þar til gulræturnar eru mjúkar, um 25 mínútur.
- Hrælisúpa í blender eða matvinnsluaðili þar til slétt er, eða blandað saman með handhöndluðu blöndunni í pottinum. Hrærið í rjóma og hita yfir lágt þar til það er heitt. Smakkaðu með salti og pipar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 279 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 49 mg |
| Natríum | 923 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 6 g |