Ef þú varst að leita að stórkostlegu salati til að þjóna með jólamat, þá væri þetta frábært keppinautur. En það er fallegt og hressandi allt árið um kring, sérstaklega í lok sumars þegar kúrbít er ekki aðeins í árstíð, heldur ódýrt og meira en nóg.
The popp af granatepli fræ veitir mikla áferð og smá tart sweetness. Þú getur stundum fundið granatepli fræ þegar fjarlægð úr ávöxtum, í litlum bolla, í kæli tilbúnum grænmeti kafla. Og auðvitað er hægt að kaupa ávöxtinn og fjarlægja þá sjálfur ef það er ekki valkostur. Þetta er raunveruleg sýningartæki af salati.
Það sem þú þarft
- 1 stór kúrbít
- 2 bollar elskan arugula
- 1/2 bolli granatepli fræ
- Fyrir Lemon Vinaigrette:
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1 matskeiðar hrísgrjón edik
- 3 msk ólífuolía (auka jómfrú)
- C ríkt salt og svart pipar eftir smekk
- 1 stór skalill (þunnt sneið)
- 1 matskeið ferskur myntu (hakkað)
- 1 matskeið ferskur oregano (hakkað)
Hvernig á að gera það
Notaðu grænmetisplöður, skera lengdina niður kúrbítinn til að búa til þunnt flöt ræmur, snúðu kúrbítinu þannig að þú heldur áfram að fá þunnt brún grænt á flestum sneiðunum. Snúðu því einnig svo að þú sneiðir ekki í kjarna með fræjum.
Setjið kúrbítaböndin í stórum skál. Bæta við arugula og hálfu granatepli fræ.
Í litlum ílát skaltu sameina sítrónusafa, hrísgrjónsæti, ólífuolía, salt og pipar, skalottlaukur og ferskt myntu og oregano. Hristið að blanda, hella klæðningu á salatinu og kasta til að sameina. Stökkva yfir eftir granatepli fræ og þjóna.
Hver eru heilsuhagur granateplanna?
Granatepli hafa einnig andoxunarefni, veirueyðandi og æxlismyndun. Þau eru talin vera góð uppspretta vítamína þar sem það inniheldur A-vítamín, C-vítamín og E-vítamín, eins og heilbrigður eins og fólínsýra. Þessi ávöxtur samanstendur af þrisvar sinnum fleiri andoxunarefnum sem bæði vín eða grænt te. Það er talið vera heilbrigt orkuver.
Granatepli eru þekktar aðallega fyrir ráðhúsvandamál sem tengjast hjarta og til að viðhalda árangri og heilbrigðu blóðrás. Önnur heilsufræðileg aðstoð felur í sér að lækna um magakvilla, krabbamein, tannlæknaþjónustu, slitgigt, blóðleysi og sykursýki.
Hollustuhætti granateplanna er hægt að njóta með því að neyta þær á nokkra vegu. Þú getur tekið þau í formi safa eða þú getur borðað fræ, síróp, líma, nektar eða einbeita. "
Ef þú vilt þessar tegundir af salötum skaltu prófa kúrbítið núðlur eða " zoodles " með því að nota spiralizer! Hér eru þrjú spíralvélarnar sem ég reyndi. Skoðaðu þessar ljúffengar og skemmtilega spíralíktaruppskriftir til að gera með börnin.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 95 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 18.868 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |