Það er ekkert eins og að hlakka til í pínulitlum, sætum, litlum vanilla bean scones á Starbucks. Þeir eru bara lítill nóg þar sem mér finnst ekki sekur að borða þau og þau eru svo ljúffeng að þau séu svo þess virði að hverja kalíum fyllt bíta.
Hvað er enn betra er að gera litla brjóstin í munninum heima! Scone uppskriftin er frábær einföld og krefst mjög lítið blandað og prep. Það bætist fljótt og gljáandi þarf bara fljótlegt hrærið!
Þau eru hið fullkomna skemmtun fyrir fallegt lítið te eða brunch! Það er mjög auðvelt að tvöfalda uppskriftina til að gera stór hópur fyrir mannfjöldann. Þeir geta einnig verið gerðar fyrirfram og fryst þar til þörf er á! Frystirnir hjálpa við að viðhalda viðkvæma áferðinni og heldur þeim að smakka frábær ferskur!
Ég breytti þessum scone uppskrift frá fastur á Sweet.com!
Það sem þú þarft
- 2 1/2 bollar hveiti (óbleikt)
- 1/2 tsk salt
- 1 msk
- 1/3 bolli sykur
- 1 stórt egg
- 1/2 bolli af mjólk (eða hálft og hálft)
- 1 matskeið af vanillu þykkni (hreint)
- 3/4 bolli smjör (kalt, teningur)
- 1 1/2 bollar duftformi sykur
- 2 msk. Af mjólk
- 2 msk smjör (brætt)
- 1/2 af vanillu baun (skipt og skrapt, getur einnig skipt í vanillu baun líma)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 425 gráður.
- Sameina hveitið, saltið, bökunarduftið og sykurinn í skálinni á blöndunartækinu þínu með því að nota hengilinn. Það má einnig blanda í stórum skál með því að nota sætabrauð.
- Bætið smjörinu við þurru innihaldsefnin. Hrærið þar til blandan líkist gróft mola. Það er allt í lagi ef það eru stærri klumpur af smjöri sem er enn ósnortinn í deiginu. Þetta mun gefa deigið það fallega áferð.
- Hrærið saman egg, mjólk og vanilluþykkni í sérstökum skál. Bætið smám saman blöndunni við þurra blönduna á meðan blandarinn er látinn lítill. Blandið varlega þar til allur blautur blandan hefur verið felld inn. Deigið ætti að vera örlítið klætt, en ekki klístur.
- Skiptu blöndunni í 3 litla kúlur. Rúllaðu varlega boltum og fletja þau í diska. Skerið diskana í 8 hluta (hugsaðu baka). Setjið hvern wedge á perlóttu bakaða lak.
- Bakið í 10-12 mínútur eða þar til það er bara ljósbrúnt á brúnum. Flyttu scones í kælingu rekki og láttu þá kólna alveg.
- Blandið saman duftformuðu sykri, brætt smjöri og 2 msk af mjólk. Bætið vanillu bauna fræ og blandað þar til sameinað. Glerið verður mjög þykkt en það er enn hægt að breiða út.
- Þegar scones hafa alveg kælt, dreifa teskeið af gljáa ofan á hverju þeirra. Leyfa gljáa að herða áður en geyma er. Þeir geta einnig verið frystar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 151 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 56 mg |
| Natríum | 138 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |