Fylgdu þessari uppskrift og grundvallar leiðbeiningarnar um fullkomna bakaðar kartöflur í hvert sinn. Efstu þessar miklu bakaðar kartöflur með smjöri og sýrðum rjóma, eða stökkva á steinselju eða graslíki. Þeir eru frábærir með nánast hvaða máltíð sem er, sérstaklega máltíð með steikjum eða kúlum.
Veldu Russet, Idaho eða önnur sterk sterkju bakstur kartöflur til að ná sem bestum árangri og hreinsaðu vel til að fjarlægja óhreinindi og ófullkomleika.
Það sem þú þarft
- 6 stórar bakstur kartöflur
- 1 matskeið ólífuolía
- Valfrjálst: Gróft kosher salt
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Skrúðu kartöflurnar með rennandi vatni til að fjarlægja óhreinindi; Notaðu lítið beittan hníf til að fjarlægja ófullkomleika eins og skurður eða lítið marbletti.
- Notaðu skewer eða skarpa gaffli til að prýða hvert kartöflu djúpt á nokkrum stöðum. Þetta gerir gufu kleift að flýja meðan kartöflur eru að baka.
- Nudda hvert kartöflurnar létt með ólífuolíu og stökkva með eða rúlla í gróft salt, ef þess er óskað.
- Setjið kartöflurnar beint á ofni í miðju ofnsins. Bakaðu í 60 til 70 mínútur, eða þar til kartöflurnar eru öfgaðar og gaffalinn mun auðveldlega gata stærsta kartöfluna þegar hún er sett í miðjuna.
- Fjarlægðu í skammtaplötuna eða einstaka plöturnar og láttu grunna skera niður miðju hvers kartöflu. Skrælðu smá af húðinni á hvoru og losa smá af kartöflunni með gaffli. Berið fram með smjöri og sýrðum rjóma ásamt steiktu af grísum, steinselju eða beikon, ef þess er óskað. Láttu kartöflurnar hrista með rifnum cheddar eða piparjakkosti og skildu þeim aftur í ofninn til að bræða osturinn.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 66 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 55 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |