Peanut Thai Pasta salat er hið fullkomna pasta í sumar pasta. Það er fullt af kryddaðri og bragðmiklar hnetusmjöri og gat ekki verið auðveldara að svipa saman.
Blandaðu einfaldlega öllum innihaldsefnunum saman við sósu í matvinnsluvél og ofan yfir núðlur og grænmeti. Settu það inn til að fara í gáma og þú hefur fengið hið fullkomna pasta salat! Það er líka hið fullkomna magn til að koma til baka garð grillið. Berið það með nokkrum grilluðum marinerade kjúklingum eða grilluðum rækjum fyrir heill máltíð.
Breyttu grænmetinu ef þú vilt. Skiptu um gulrætur, bok choy eða gúrkur með rauðum paprikum, spergilkálum, snjóbrettum eða öðru fersku grænmeti.
Þetta pasta salat er best þjónað við stofuhita. Reyndu að undirbúa það og þá þjóna innan klukkutíma frá því að gera það. Ef þú þarft að gera það frekar fyrirfram skaltu bara gera sósu, elda pasta, höggva grænmetið og bíddu síðan að sameina fyrr en þú ert tilbúin til að þjóna. Hnetusmjör geta gripið upp á pasta ef það er geymt í kæli of lengi!
Öll þurrkuð pasta mun gera. Auðveldasta er að þjóna eru styttri pasta eins og fusilli eða farfalle. Þessir tveir gerðir halda einnig sósu mjög vel vegna þess að þau eru augljós og sveiflur.
Þetta fat er ljúffengt í sumar en einnig er hægt að njóta ársins. Berið pastaið heitt í vetur og haustið.
Það sem þú þarft
- 1 matskeið rauðvín edik (eða hrísgrjón edik)
- 2 tsk sesamolía
- 2 tsk engifer (ferskt eða duftformað)
- 2 tsk hvítlaukur duft
- 2 tsk laukurduft
- 1/3 bolli brúnsykur
- 1/4 bolli tómatsósu
- 1/4 bolli soja sósa
- 1/2 bolli slétt hnetusmjör
- 1 tsk rauður piparflögur
- 2 tsk sriracha heitt sósa
- Noodles:
- 1 lb af linguini (eða boga eða hvaða þurr pasta)
- 1/2 af ensku agúrka (þunnt sneið)
- 1 höfuð af cho choy (eða annar kínversk hvítkál, vandlega hreinsað, hakkað eða rifið)
- 4 gulrætur (skrældar og þunnt sneiðar)
- 1/4 bolli lime safi (ferskur kreisti)
- 1/4 bolli soja sósa
- 3 scallions hakkað
- 1 msk sesamfræ (hvítt)
Hvernig á að gera það
- Sameina sósu innihaldsefni í matvinnsluvél eða blender, þar til slétt.
- Kakaðu pasta í al dente áferð eða samkvæmt pakkningaleiðbeiningum.
- Skerið grænmeti í þykkt og breidd. Toss skera grænmeti með sósu sósu og lime safi í sérstakri skál. Leyfa að marinate í 10-15 mínútur ef mögulegt er.
- Sameina núðlurnar með sósu og grænmeti þar til þau eru alveg sameinuð. Stystu ofan á pasta með scallions og sesamfræjum. Berið fram með auka sriracha ef þess er óskað!
- Berið strax eða stofuhita. Ef þú undirbýr fyrirfram, gerðu sósu, eldaðu pasta og höggva grænmeti. Bíddu þar til þú ert tilbúinn til að þjóna til að sameina alla þrjá saman.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 547 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.548 mg |
| Kolvetni | 89 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 19 g |