Pan-Fried Savory Cake Uppskrift Með Crab

Þessir krabskaka eru klassísk blanda af majónesi, brauðmola og góða krabbi. Creole kryddjurtir og Creole sinnep bæta við bragði við krabbi.

Gerðu krabbi kökur fyrir máltíð eða láttu þau lítill og þjóna þeim eins og appetizers.

Það sem þú þarft

• 4 msk majónes
• 2 matskeiðar Creole sinnep
• 1/2 tsk Creole krydd
• 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar
• 1 msk fínt hakkað ferskt steinselja
• 1 msk fínt hakkað grænn laukur
• 2 tsk fínt hakkað rauð papriku, valfrjálst
• 1 pund jumbo klút krabbökur
• 1 1/4 bolli ferskt fínn
• brauð mola , skipt (sjá hér að neðan)
• 1 msk smjör
• 2 matskeiðar
• ólífuolía eða
• grænmetisolía

Hvernig á að gera það

1. Í skál, sameina majónes, Creole sinnep, Creole krydd, pipar, steinselju, grænn lauk og papriku; setja til hliðar. Ef Creole kryddið inniheldur ekki salt, bætið salti eða bragð.
2. Tæmið krabbadýrið og pressaðu varlega það til að fá eins mikið af vökvann út og mögulegt er.
3. Setjið krabbadýrið í miðlungs skál. Með spaða eða tréskeiði, brjóta saman majónesblöndu og 1 bolla af brauðmola, bara þar til blandað er. Mótaðu í 8 krabba kökur, um 2 1/2 tommur í þvermál.

1. Ég nota kex eða kexskúffu með opnu toppi til að móta kökurnar og ýta á innihaldsefnin niður til að halda þeim saman. Ýttu varlega í áskilinn mola. Cover og slappað í 1 til 2 klukkustundir.
2. Hitið smjör og olíu yfir miðlungs hita. Þegar smjörið hættir að skemma, steikið krabbi kökur í u.þ.b. 5 mínútur á hvorri hlið og snúðuðu aðeins einu sinni einu sinni. Berið fram með sítrónu wedges og Remoulade eða öðrum sósu.

Sérfræðiráðgjöf

• Hvernig á að gera ferskt fínt brauðsmola Ef brauðið þitt er ekki svolítið gamalt og þurrt skaltu raða 6 sneiðum af brauði á bakplötu. Bakið brauðinu í 325 F ofni þangað til það er þurrt, en ekki ristað. Skerið eða rífið brauðið í smærri stykki og púlsið í matvinnsluvélinni til að gera fínt mola.
• Leggið varlega á bráðnuðu smjöri á toppi krabbi köku áður en þú flettir þeim.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	289
Heildarfita	16 g
Mettuð fita	3 g
Ómettað fita	6 g
Kólesteról	65 mg
Natríum	762 mg
Kolvetni	17 g
Mataræði	1 g
Prótein	19 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)