Ef þú hefur séð palmeras í spænskum bakaríum gætir þú áhuga á að búa til eigin heima hjá þér. Þetta lítið kökur uppskrift mun hjálpa þér að læra hvernig á að búa til þína eigin palmeras de hojaldre.
"Palmeras", eða í frönsku "palmiers", eru skrúfandi kökur sem eru sætar og flökandi. Réttlátur um hvert sætabrauð og búð á Spáni ber þeim. Spánverjar þjóna þeim í morgunmat eða hádegismat og dýfa þeim í heitu kaffi eða súkkulaði. Þeir eru jafnt eins dásamlegar án nokkurs aukinnar.
Þessir litlu palmeras eru auðvelt að gera með blása sætabrauð , smá smjör og sykur. Undirbúa lotu fyrir aðila, brunch , kvöldmat eða síðdegis snarl.
Það sem þú þarft
- 1 pund (500g) blása sætabrauð
- 1/2 bolli hveiti (til að ryka)
- 3 aura (100g) duftformi sykur
- 1 ounce (30g) smjör
- 4 aura (125 ml) hunang
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C.
- Smeltið smjörið í lítið pott.
- Mylja rúlla Rúlla út hálfa sætabrauðið þunnt. Borðuðu sætabrauðið með smjöri og stökkva síðan með sykurdufti. Foldið sætabrauðið í hálf, þá í hálf aftur.
- Mjölið rúllapennann og rúllaðu út sælgæti lakið aftur. Borðuðu með smjöri; stökkva með duftformi sykur og brjóta eins og áður. Endurtaktu þetta ferli 2-3 sinnum.
- Rúlla upp einn brún vel í átt að miðju lakans. Rúlla upp hinum megin þar til þeir hittast í miðjunni. Styrið með duftformi sykur.
- Skerið rifið sætabrauð í sundur um það bil 1/3 tommu (1 cm) þykkt. Setjið hvern palmera íbúð á ógreidda kex eða stein. Leyfðu plássi á milli þeirra til að leyfa sætabrauðinu að blása.
- Endurtaktu ferlið með hinni helminginn af sætabrauðinu.
- Bakið á miðju rekki þar til palmera er gullið. Skoðaðu gjöf eftir 20 mínútur. Haltu áfram að borða í 10 mínútur ef þörf krefur.
- Hrærið hunangið og dregið ofan á hvern palmera.
Gerðu kökur heima
Þú getur keypt blása sætabrauð í matvöruversluninni, en það er ekki of erfitt að búa til þitt eigið. Það felur í sér hveiti, vatni og smjöri. Undirbúningur er lykill - lagði deigið í kringum smjörið er nauðsynlegt, og það er ákveðin tækni sem tekur þátt.
Ef þú ert á heimabakað sætabrauðsspennu, þá er þetta frábært fyrir meira sælgæti-sætan skemmtun. Uppskriftin fyrir palmeras er smámynd af "klassískum" palmera, sæt og flökug. Í stað þess að sykur smyrja kökurnar skaltu nota ímyndunaraflið og stökkva eða dreifa kryddum, eins og rósmarín eða hvítlauk þegar þú rúlla út sælgæti. Prófaðu þetta basil palmiers uppskrift.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 127 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 86 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |