Mjólkursykri Sykurkökur (Pareve)

Þessi kosher sykur kex uppskrift gerir ljúffengur, mjólkurfrítt skemmtun sem ekki öskra pareve . Og ef þú forðast transfitu smjörlíki, þá er þessi uppskrift fyrir þig vegna þess að það er gert með olíu!

Að búa til bragðgóður smákökur án smjöri er áskorun, sérstaklega ef þú vilt eitthvað einfalt, eins og klassískt sykurkaka . Ef engin súkkulaði, rósín eða hnetusmjör aukabúnaður og engin haframhnetur eða hnetur eru til að bæta við áferð, telur bragðið af deiginu í raun.

Ef þú vilt meira heilnæman kex, skiptu 1 bolla af alifuglahveiti í þessari uppskrift með 1 bolli af hvítu heilhveiti.

Annar olíufrætt kexuppskrift sem þú vilt kannski er þetta kosher hamantaschen deigið .

Það sem þú þarft

• 2 stórar egg (stofuhita)
• 3/4 bolli sykur
• 1/2 bolli olía (hlutlaus-bragðbætt eins og grapeseed eða canola)
• 1 msk hreint vanilluþykkni
• 3 bollar alifuglahveiti (EÐA 2 bollar alifuglahveiti og 1 bolli hvítt heilhveiti)
• 1 tsk bakpúður
• Valfrjáls: skreytingar slípun sykur, eða
• turbinado sykur , eða kanill sykur

Hvernig á að gera það

1. Í stórum skál eða rafmagns standa hrærivél, taktu saman eggjum, sykri, olíu og vanillu.
2. Í sérstöku miðlungsskálinni, taktu saman hveiti og bakpúðann.
3. Setjið hveitablönduna yfir í eggblönduna og hrærið með traustum skeið eða rafmagnshrærivélinni þar til hún er vel innfelld, engin hveiti hveiti heldur og deigið byrjar að draga í boltann. (Deigið verður þykkt, þannig að ef þú ert að blanda það við hönd, þá er það gott að hnoða það nokkrum sinnum með hreinum höndum eftir að hrærið hefur verið hlaðið.)

1. Ef deigið er mjög klístur skaltu bæta við fleiri hveiti, 1 matskeið í einu, blanda á milli hverrar viðbótar.

Fyrir Sliceable Icebox Cookies

1. Skiptu deiginu í þriðju hluta og formið hver í 1 til 2 tommu þykkan dagskrá, allt eftir stærð kexanna sem þú vilt.
2. Settu loggin í pergament eða vaxpappír, settu í frystispoka og kæla í kæli eða frysti í að minnsta kosti 1 klukkustund.
3. Ef þess er óskað, veldu valfrjálst slípunarsykur, turbinado sykur eða kanill sykur á stórum disk. Unwrap einn log deigið í einu, og rúlla það í sykri, ýta varlega svo að sykurinn festist við deigið.
4. Með skörpum hníf, skera logs í þunnar sneiðar (u.þ.b. 1/4-tommu þykkt) og setja um 1 tommu á milli á parchment-lína eða Silpat-lína kex blöð.
5. Endurtaktu með eftir tveimur logs.

Fyrir valsaðar smákökur

1. Skiptu deiginu í tvennt, formið hverja helming í disk, settu í pergament eða vaxpappír, settu í frystispoka og látið kólna í að minnsta kosti 1 klukkustund.
2. Rúllaðu út deigið í u.þ.b. 1/4-tommu á léttu grænmeti. Skerið deigið í form með kökukökum. Færðu fótsporin vandlega yfir í parchment-lína eða Silpat-lína kex blöð, fara um 1 tomma á milli smákökur.
3. Endurtaktu með seinni hluta deigsins.

Bakið kökum

1. Hitið ofninn í 350 F.
2. Bakaðu kökurnar í 12 til 14 mínútur eða þar til þau eru fast og undirstöðurnar eru gullna.
3. Flyttu smákökunum í rekki til að kæla alveg.
4. Geymið í loftþéttum íláti við stofuhita í allt að eina viku eða hula vel og frysta í allt að 3 mánuði.
5. Unbaked kex deigið má geyma í kæli í 2 til 3 daga, eða í frysti í allt að 3 mánuði.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	91
Heildarfita	2 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	60 mg
Natríum	150 mg
Kolvetni	14 g
Mataræði	0 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)