Súkkulaði flís smákökur eru hefðbundin sætt fyrir allt of margt, en ef þú ert með takmarkaðan mataræði, eins og vegan eða mjólkurfrítt mataræði, er hægt að borða súkkulaðiflís sem þú getur borðað. Gerðu þitt eigið með þessari súkkulaði flís kex uppskrift fyrir þá sem eru að skera út mjólkurvörur eða fyrir mjólk-drykkjarvörur eins. Þetta er frábært fyrir hádegisverðlaun eða eftirrétt eftir hádegismat með háu gleri af mjólkurmjólk. Fyrir veganaviðskipti, skiptu um eggin með 1/4 bolli eggjaskammta eins og Ener-G eða ósykraðri appelsauce blandað með 1/3 bolli heitt vatn.
Það sem þú þarft
- 3 bollar hreint hveiti
- 1 ¼ tsk salt
- 1 tsk bakpúður
- 1 tsk bakstur gos
- 1 bolli skammtur (allt grænmeti, ekki mjólkurvörur, svo sem Spectrum)
- 2 bollar dökkbrúnsykur (pakkað)
- 2 stórar egg (eggskipt fyrir vegans)
- 1 tsk vanillu
- 2 bollar súkkulaðiflísar (mjólkurfrítt)
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 350 ° C. Líktu bakplötu með perkamenti og settu til hliðar.
2. Setjið saman hveiti, salt, bakpúðann og bakstur í miðlungs skál. Setja til hliðar.
3. Í annarri miðlungs skál og með rafmagnshöndablandari við miðlungs hraða stillingu, kremið saman styttingu og brúnsykur þar til það er vel samsett og dúnkt, um 3-4 mínútur. Bættu eggjum og vanillu saman og sláðu þar til þau eru vel sameinuð.
4. Bættu þurru innihaldsefnunum við eggin, blöndun þar til þau eru bara sameinuð. Fold í súkkulaði flögum. Ef kexdeigið er of klíst eða laus, skal það kæla það þar til það er fast og hægt að hylja án þess að falla í sundur.
5. Notaðu ¼ bolli mælingarbolli, slepptu kökum á tilbúinn lak, u.þ.b. 2 cm í sundur, og bökaðu í 20 mínútur, eða þar til kökurnar eru gullbrúnir.
Geymsla Mjólkurfryst Chocolate Cookies
Súkkulaði flís smákökur munu halda við stofuhita í loftþéttum ílát í allt að þrjá daga. Vertu viss um að láta smákökur kólna áður en þú geymir þau. Metal ílát mun halda smákökum skarpari en plastílát. Ef stórt lotu er geymt, lagaðu smákökur á pappír.
Frysting og kælingu Mjólkurfrítt Súkkulaðibakadís
Kökudeig getur verið í kæli í allt að viku og fryst í allt að sex vikur í loftþéttum plastílát eða frystispoka. Þyið í ílátinu í 15 mínútur. Pakkaðu deigið í ílátum, eða formaðu sneið-og-baka deigið í logs og vefja. Geymið í vel þéttum íláti. Til að þíða, setjið í kæli yfir nótt fyrir hitun.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 522 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 97 mg |
| Natríum | 366 mg |
| Kolvetni | 57 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |