Gott samstarfsaðili að grilluðum fiski, endives býður upp á svo mikið meira en bara hluti í salatið. Með réttum marinade og grillað að fullkomnun, muntu ekki hugsa tvisvar um að bæta þessu grænmeti við valmyndina. Haltu því náið í augu við það sem það grills, til að tryggja að það brennist ekki eða overcook. Prófaðu þetta með góða chunky bláu osti dressingu .
Það sem þú þarft
- 6 endives, helmingur
- 1/4 bolli / 60 ml ólífuolía
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 msk / 30 ml balsamísk edik
- 2 tsk / 10 ml þurrkuð timjan
- 1/2 teskeið / 2,5 ml kosher eða hafsalt
- 1/2 tsk / 2,5 ml hvít pipar
Hvernig á að gera það
- Hitið grillið í miðlungs hita.
- Sameina ólífuolía, hvítlauk, balsamikön, og timjan í smáskál. Brush blanda á báðum hliðum endive. Styið með salti og pipar og settu á grillið.
- Eldið í 6 mínútur einu sinni. Þegar endives hafa whited og eru létt browned, fjarlægðu úr hita og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 207 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 312 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 17 g |
| Prótein | 8 g |