Lemon Thyme Svínakjöt Tenderloin er yndislegt uppskrift að skemmtilegt. Það er svo auðvelt, og hefur mest stórkostlega bragðið og rakt og blíður áferð. Gakktu úr skugga um að þú sért að kaupa svínakjöti , ekki svínakjöti.
Þegar þú kaupir svínakjötið skaltu ganga úr skugga um að það hafi ekki verið merkt. Svinakálfur kemur í mörgum mismunandi bragði þessa dagana, frá chili til Tex Mex í basil og kryddjurtir. Búðu til látlaus tennur fyrir þessa uppskrift, eða bragðið verður of ákafur.
Til að klippa svínakál, þú þarft að fjarlægja silverskinið. Það er þunnt, næstum gagnsætt lag af fitu á kjöti sem mun ekki bræða þegar kjötið er soðið. Byrjaðu að skera niður silverskinnina með hníf, notaðu síðan handklæði til að grípa það og nota hnífinn til að skera það af kjöti. Fargaðu silverskininu og klírið síðan allar sýnilegar fitu.
Sítrónusafi í þessari uppskrift er súr, og mun gera svínakjöt enn betra. Ekki láta kjötið marinate lengur en 24 klukkustundir eða það getur orðið mýkt.
Berið fram þessa uppskrift með hrísgrjónum pilaf, sumum blönduðum grænmeti og grænt salati fyrir dýrindis kvöldmat.
Það sem þú þarft
- 2 (1 pund) svínakjöt, snyrt
- 1/2 bolli sítrónusafi
- 1 tsk rifinn sítrónusjúklingur
- 2 msk ólífuolía
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 tsk salt
- 1/8 teskeið hvít pipar
- 1-1 / 2 teskeiðar þurrkaðir timjan blöð
Hvernig á að gera það
1. Skerið kjúklinguna um allt með gaffli og setjið í bökunarrétt.
2. Blandið eftir innihaldsefnum og hellið yfir svínakjöt.
3. Kápa og marindu í kæli í 2-24 klukkustundir, beygðu svínakjöt einu sinni eða tvisvar. Eða láttu svínakjöt marinera við stofuhita í 15 mínútur.
4. Þegar tilbúið er að elda, forhitið ofninn í 350 gráður F.
5. Setjið tvær kjúklingarnir á grunnu bakpönnu, að minnsta kosti 2 "í sundur.
6. Steikið í 35-40 mínútur þar til svínakjöt eru 145 gráður F á kjöttermæli.
Látið standa 5 mínútur, þá sneið til að þjóna. Svínakjöt verður ljós bleikur í miðjunni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 339 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 126 mg |
| Natríum | 97 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 44 g |