Þú munt ekki trúa því hversu auðvelt það er að gera þessar sléttu Lemon Creams! Hvíðu þau upp í hrærivélinni, dýpaðu þeim í súkkulaði, og fólk mun hugsa að þú keyptir þau úr nammisbúð! Þú getur líka gert aðra sítrusbragði með þessari uppskrift.
Það sem þú þarft
- 5 bollar duftformi sykur
- 1/4 bolli smjör (stofuhita)
- 2 1/2 matskeiðar sítrónusafi
- 1/8 teskeið salt
- 3/4 bolli marshmallow rjómi
- 1 tsk sítrónukjarna
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 2 sítrónur (zest)
- 4 dropar gult matur litarefni (meira eða minna eftir þörfum)
- 1 pund súkkulaði sælgæti húðun
- Valfrjálst:
- sælgæti sítrónu afhýða til að skreyta
Hvernig á að gera það
1. Sameina 2 bolla af sykri duftformi, smjöri, sítrónusafa, salti, marshmallow kremi, útdrætti, sítrónu, og nokkrum dropum af litarefnum í stórum blöndunarskáli með púði viðhengi. Blandið á miðlungs hraða þar til slétt og jafnt er tekið.
2. Taktu rólega afganginn af duftformi sykursins í lotur og hættu oft að skafa niður skálina. Blandið þar til það er blandað vel. Smakaðu á og bættu við viðbótarsútrónuþykkni ef þú vilt, og meira gult litarefni ef þú vilt hafa sterkari lit.
3. Notaðu litla smáköku eða nammi, hakaðu smá kúlur af köku og rúlla á milli lófa þína þar til þær eru kringlóttar 1 tommu hringi. Setjið kökukúlurnar á bökunarplötu sem er þakið pergament eða vaxaðri pappír og haldið í kæli þar til þau eru fast, að minnsta kosti 1 klukkustund.
4. Þegar sítrónu kremin eru nógu sterk til að dýfa, setjið nammihúðina í örbylgjuofn-öruggum skál og örbylgjuofn þar til hún er brætt, hrærið eftir hverja 45 sekúndur til að koma í veg fyrir ofþenslu.
5. Notaðu skurðarverkfæri eða gaffli, dælið kremfyllingu í bráðnuðu sælgætihúðinni. Fjarlægðu það úr húðinni og dragðu botninn yfir vör skálina til að fjarlægja umfram húð. Skiptið um dýfði nammi á bakpokanum. Ef þú vilt þá skaltu toppa það með kúla af sælgæti sítrónu afhýða meðan húðin er enn blaut. Endurtaktu með eftirfylgjandi kremfyllingum.
6. Kælið kremið til að setja lagið alveg, um það bil 20 mínútur. Þessar sítrónu krem eru best þjóna við stofuhita og má geyma í loftþéttum ílát í kældu stofuhita, í kæli, í allt að tvær vikur.
Þrá meira? Skoðaðu þessar uppskriftir:
Smelltu hér til að skoða allar Fondant & Cream Candy Uppskriftir!
Smelltu hér til að skoða allar sítrónusykuruppskriftir!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 140 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 4 mg |
| Natríum | 4 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |