Lax á plank með rósmarín

Þessi góða grænmeti laxuppskrift fær bragð úr reykhálsplöntunni undir henni og úr fersku rósmaríkkrétum ofan á það. Ó, já og heilbrigður skammtur af hvítlauk líka. Svo, vertu hollur, grill lax og njóttu.

Það sem þú þarft

• 1 2-pund / 900 g laxflök
• 8 negull hvítlaukur, hakkað (nota minna ef það er valið)
• 3 sprigs ferskt rósmarín
• 1/4 bolli / 60 ml sítrónusafi
• 2 msk / 30 ml svartur pipar
• 1 tsk / 5 ml sjávar salt (þú getur notað kosher salt eins og heilbrigður)
• 1 ómeðhöndluð sedrusviði

Hvernig á að gera það

Soak Cedar plank í vatni í 30 mínútur. Hitið grillið. Setjið laxflök á plank. Hellið sítrónusafa yfir fiskinn. Jafnt kápaðu flökið með hvítlauk, salti og svörtum pipar. Setjið rósmaríukökur ofan á og setjið á grillið yfir miðlungs hita þar til innri hitastig fisksins nær 145 gráður F, í þykkustu hlutanum. Horfa til þess að ganga úr skugga um að sedrusviðið taki ekki við eldi. Þú getur hellt lítið magn af vatni í viðnum kringum brúnirnar ef það byrjar að verða of charred.

Einu sinni soðin, fjarlægðu úr hita og þjóna með uppáhalds hliðarréttum þínum.