Meatloaf Uppskriftir fyrir ofninn, hægur eldavél og grill
Meatloaf hefur lengi verið venjulegt aðalrétt í Ameríku og samkvæmt John Mariani í "Encyclopedia of American Food and Drink" var fyrst séð í prenti eins snemma og 1899. Fyrir marga er kjötbollur fullkominn huggæðamatur, sem leiðir aftur skemmtilega bernsku minningar um máltíðir fjölskyldunnar.
Það eru margar leiðir til að skera hitaeiningarnar og auka bragðið af venjulegum kjötslofs, frá bragðgóðum viðbætum við sterkan álegg.
Jarðhæð er frábær kostur ef þú notar nautakjöt í kjötvörtuna, þar sem umframfita í fitugri kjötinu er frásogast af brauðkornum. Notaðu mjúka brauðmola í stað þess að vera þurrt fyrir mjólkurkvoða, eða skiptu rifnum kartöflum eða gulrætum fyrir hluta af kjöti, sem mun einnig útrýma sumum hitaeiningunum. Bakað kjötlaufinu á rekki mun halda því úr fituþurrkunum. Sharon Tyler Herbst, höfundur "Tiptionary Food Lover's", lýsir aðferð til að búa til eigin kjötkálplötu með því að gata holur í ódýran brauðpönnu og setja það á rekki í stærri bakpönnu.
Annar góður hlutur af kjötvörtu er að þú getur bakað því í ofninum, örbylgjuofni, rafmagnsbrauð eða crock pottinn. Sannlega, eina takmörkin er ímyndunaraflið þitt! Ef grundvallar kjötmjólkur mamma hefur misst áfrýjun sína skaltu prófa einn af Top 20 Meatloaf Uppskriftirnar okkar eða búa til þína eigin með nokkrum ráðum hér fyrir neðan. Njóttu!
Ábendingar og bragðbætandi hugmyndir
- Fyrir meira bragð og safaríku kjötslofs, bætið u.þ.b. 1/4 bolla af tómatasafa, víni eða seyði fyrir hvert kjötkvoða.
- Bakaðu í muffinspjöldum eða smábökumarka fyrir einstaka skammta.
- Notaðu leifar sneið í samlokur eða mola í sósum eða chili.
- Skiptið um vökva í uppskriftinni með rauðvíni eða dökkum bjór.
- Setjið bolla af rifnum eða rifnum osti í kjötsolið og toppið með meira osti í 10 mínútur áður en það er gert.
- Skiptu um vökva með rauðvíni eða dökkum bjór.
- Gerðu tilbúinn kjötsloft aukalega með því að frosta með kartöflumús og álegg með osti; Snúðu aftur í ofninn og elda þar til osturinn er bráðnaður.
- Mótaðu brauðið þitt, settu það á filmu og eldið það á lokuðu grilli. Það er frábær hugmynd fyrir úti kokkar, og það mun halda eldhúsinu þínu kaldur.
- Berið fram litla muffinsbollu kjötbollur í rennibrautum með uppáhalds hamborgara áleggi þínu.
Þér gæti einnig líkað
22 fjölskylduvænlegt kjötkál
Hæstvaxta kjötbökur Uppskriftir fyrir hæga eldavélina