Þessi garður-ferskt jarðarber basil sorbet veitir dýrindis snúa á klassískum, sætum jarðarber sorbet. Það er jafn velkomið sem hlýtt síðdegisfrískun eða átakanlegum gómurþvottari í vetrardauða. Til að tryggja ferskt frá berjum plástur bragð, vertu viss um að nota ferskar berjum fyrir þessa uppskrift, þar sem frysta jarðarber vantar oft í bragði.
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli sykur (kornað)
- 4/5 bolli vatn
- 2 matskeiðar basil lauf (gróft hakkað)
- 3 1/2 bollar jarðarber (hulled, pureed og þvingaður)
- 1 tsk ferskt sítrónusafi
- 2 msk vodka (eða berry vín)
- Skreytið: ferskt basilblöð
Hvernig á að gera það
- Hvernig á að gera ferskt jarðarber basil sorbet:
- Í litlum potti, láttu sykurinn og vatnið sjóða. Dragðu úr hita og látið gufka, afhjúpa, í um það bil 5 mínútur, þar til blandan dregur úr magni og þykknar. Bætið basilíkaninni við sírópið og látið sírópið líða í að minnsta kosti 30 mínútur, þar til það er svalt kalt.
- Hellið súrrópinu með sítróni í gegnum sigti með fíni möskva og helldu basilinu. Ferðu innrennslisírópinn, þvinguð jarðarber, sítrónusafa og vodka (eða berjvín) í blöndunartæki þar til blandan er slétt.
- Frystu jarðarberjakjölþurrku í ísbúnaði samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda og safna fulluninni með fersku basilblaði, ef þess er óskað.
Serving sugge stions:
- Chantilly krem
- A tríó af sorbetum: jarðarber basil, sítrónu og súkkulaði
- Berið fram skopi í heimabikaranum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 97 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 1 g |