01 af 09
Undirbúa innihaldsefni
Undirbúningur ferska innihaldsefna Roll. Darlene A. Schmidt Til að gera ferska vorrúllur frá grunni þarftu að pakka af stórum þurrkuðum hrísgrjónum umbúðum (einnig þekktur sem "hrísgrjónapappír"). Fyrir fyllingar þínar skaltu velja soðnar rækjur, kjúkling, kalkúnn eða hvað sem er í ósköpunum. Grænmetisæta geta skipt í bakaðri tofu eða seitan . Þú þarft einnig fiskasósu eða sojasósu til að bæta bragðið. Hafa sérstaka skál af kóríanderblöðum, súr basilíkum, agúrkurpinnar, rifnum gulrótum og baunakorum.
02 af 09
Hafa skál af heitu vatni í tilbúnum
Undirbúningur heitt vatn og rísapakkningar. Höfundarréttur Darlene A. Schmidt Fylltu stóran skál hálf full af heitu vatni (en ekki skaldandi, þar sem þú verður að dýfa fingrunum í það). Setjið skál og hrísgrjón umbúðir á hreinu vinnusvæði eins og skurðbretti.
03 af 09
Mýkaðu Rice Wrappers með því að drepa þá í heitu vatni
Mýkja Rice Wrapper. D.Schmidt Taktu eitt af hrísgrjónum umbúðirnar og setjið það í skál af heitu vatni. Þú gætir þurft að ýta varlega á umbúðirnar niður í vatnið. The hrísgrjón pappír mun mýkja í um það bil 30 sekúndur.
Þegar umbúðirnar eru mjúkir nóg til að borða (þessir rúllur þurfa ekki að elda), fjarlægðu úr vatni og settu á hreint vinnusvæði.
04 af 09
Settu nokkrar sneiðar af kjúklingi nálægt lokum umbúðirnar, þá bæta við agúrka
Setja kjúkling og agúrka á umbúðir. Höfundarréttur D.Schmidt Alltaf að vinna lárétt, setja sneiðar af kjúklingnum (eða tofu / hveiti glúten) í átt að lokum umbúðirnar. Bætið nú nokkrum gúrkubökum ofan á.
05 af 09
Bæta við öðrum innihaldsefnum
Bæta við öðrum innihaldsefnum. Höfundarréttur D.Schmidt Bætið nú smá gulrót, ferskum kóríander, basil, og baunalistum.
06 af 09
Fold over Bottom of Rice Paper
Umbúðirnar ferska rúllurnar. D.Schmidt Byrjaðu að rúlla með því að brjóta botnshlutann af hrísgrjónapappír yfir innihaldsefnin.
07 af 09
Lyftu hlið umbúðir og brjóta yfir.
Halda áfram að brjóta rispappír yfir innihaldsefni. Höfundarréttur D.Schmidt Haltu áfram með því að lyfta hægra megin um umbúðirnar og brjóta það yfir innihaldsefnin.
08 af 09
Ljúktu rúllunni með því að brjóta yfir efri hliðina
Klára vorrúlluna. Höfundarréttur D.Schmidt Til að ljúka rúlla, brjóta niður efri hliðina, EÐA rúllaðu vorrúllunni áfram til loka hrísgrjónapappírsins. Reyndu að halda brjóta / rúlla eins þétt og mögulegt er. Efnið ætti að birtast í annarri endanum til að búa til "opinn" tegund af ferskum rúlla. Til að tryggja rúlla, dýfðu einfaldlega fingurna í smá vatni og blautu endahlífina og ýttu svo á að innsigla.
09 af 09
Setjið í skál og þjónað með kúgunarsósu (s)
A "vönd" af Thai Fresh Spring Rolls - Perfect fyrir aðila !. Höfundarréttur Darlene A. Schmidt, 13/11/09 Setjið upprétt í skál (eins og vönd) eða á fati. Berið fram með Hoisin sósu og / eða Thai Sweet Chili sósu (fáanlegt í flestum stórum matvöruverslunum í Asíu eða í Asíu / Kínverskum matvörum). Eða þjóna með þessari uppskriftir í Thai peanut sósu . Þessir fersku rúlla para vel með köldu lageri eða glasi af kældri hvítvíni.