Þessi uppskrift að ungverska brúnuðum byggi eða piritott tarhonya gerir frábæra hliðarrétt eins og hrísgrjón pilaf. Einstaklingarnir af pasta eru brúnir í heitum fitu og síðan soðnar í heitum seyði. Tilbrigðin eru eins endalaus og þeir eru fyrir hrísgrjón pilaf.
Hér er stærra mynd af ungverska rifnum eggnútum - Tarhonya er gert. Sjá allt um ungverska nudda .
Sjá einnig hvernig ungverska núðlur eru gerðar .
Það sem þú þarft
- 1 msk smjör
- 1/2 smá lauk, fínt hakkað (eða 1 pakki lauk súpa blanda)
- 1 bolli þurr
- Ungverska egghúsið
- 2 bollar heitt kjúklingur seyði (eða vatn ef notaður er súpa blanda)
- Valfrjálst: 1 msk hakkað steinselja
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs skál, sautið lauk þangað til hálfgagnsær.
- Bætið egg bygg og sautað þangað til það er húðað með heitum fitu, um það bil 2 mínútur.
- Hrærið í heitt lager, eða blandað vatni og súpu, láttu sjóða, minnið hita og hlíf.
- Kláraðu í 15-20 mínútur eða þar til birgðir eru frásogast og núðlur eru blíður.
- Hrærið hakkað steinselju og þjónið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 158 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 731 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |