Granatepli fræ (snemma kallað arils) eru líklega fljótlegasta og auðveldasta leiðin sem ég veit til að bæta áhuga á alls konar salötum, úr kornsalötum og grænum salötum. Þeir bjóða upp á glæsilegan popp af ruby-rauðum lit, skemmtilega marr og smá sælgæti. Þetta salat vinnur í sumar vegna þess að það er hressandi og það myndi líka líta vel út sem hluti af jólamatri vegna þess að skærir rauðu og grænu litarnir eru. Þú getur notað alla myntu eða allt oregano í stað samsetningar ef þú vilt.
Sjá athugasemdina fyrir frekari upplýsingar um að kaupa granatepli fræ eða granatepli.
Það sem þú þarft
- 2 frælausir agúrkur
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 2 matskeiðar ferskur sítrónusafi
- 2 matskeiðar auka ólífuolía
- 1 msk hakkað ferskur myntu
- 1 msk hakkað ferskt oregano
- Kosher salt og ferskur jörð pipar eftir smekk
- 1 bolli granatepli fræ, skipt (sjá athugasemd)
Hvernig á að gera það
- Skerið gúrkurnar smátt og smátt og settu í stóra skál. Bæta við lauknum, sítrónusafa, ólífuolíu, myntu, oregano og salti og pipar. Bætið helmingi af granatepli fræjum og kasta til að sameina.
- Flyttu í skammtaskál og toppaðu með eftirliggjandi granatepli fræjum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 77 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 52 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |