Gulrótarkaka með ananas

Þetta gulrótskakauppskrift inniheldur kókos, ananas, rifið gulrætur og valhnetur. Kakan er bökuð í einu lagi í rétthyrndu pönnu, auðvelt og dýrindis kaka.

Kakan er lokið með sléttum, rjómalögðum rjómaosti, frosti og hakkað pecannum eða valhnetum. Eða skreytið frosta köku með ristuðu kókosi.

Það sem þú þarft

• Gulrótarkaka
• 2 bollar
• allur tilgangur hveiti , 9 únsur
• 2 bollar kúrsykur
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk bakstur gos
• 2 teskeiðar jörð kanill
• 1/2 tsk jörð múskat
• 3 stórar egg
• 1 1/2 bollar jurtaolía
• 2 bollar fínt rifinn gulrætur (um 3 til 4 miðlungs gulrætur)
• 2 tsk vanillu þykkni
• 1 getur (8 únsur) mulið ananas, vel tæmd
• 1 bolli sætaður flökuð kókos
• 1 bolli hakkað valhnetur eða pecans, skipt
• Kremostur Frosting
• 4 msk smjör, stofuhita
• 1 pakki (8 únsur) kremost, mildaður
• 3 1/2 bollar sælgæti sykur, eða um það bil 1 pund
• 1 1/2 tsk vanillu þykkni

Hvernig á að gera það

Undirbúa köku

1. Hitið ofninn í 350 F.
2. Smyrja og hveiti 9-af-13-fyrir-2-tommu bakpönnu.
3. Blandaðu hveiti, sykri, salti, bakstur gos, kanil og múskat í blöndunarskál. Hrærið til að blanda vel saman.
4. Bæta við eggjum, jurtaolíu, rifnum gulrætum og 2 tsk vanillu; slá þar til það er vel blandað.
5. Hrærið vel útdráttur ananas, kókos og 1/2 bolli af hakkað valhnetum eða pecannum.
6. Hellið blaðið í tilbúinn bakpönnu.

1. Bakið í ofþensluðum ofni í 45 til 55 mínútur, eða þangað til tré- eða kökuprófari settur í miðju kemur út hreint.
2. Setjið pönnuna á rekki til að kólna alveg.

Gerðu Frosting

1. Í blanda skál með rafmagns blöndunartæki, sláðu smjörið og rjómaostið saman þar til slétt og rjómalöguð. Með blöndunartækinu á lágum hraða slá smám saman í sykur sælgæti. Bæta við vanillu og slá á háum hraða þar til slétt og rjómalöguð.
2. Frostaðu kældu köku með kremosti og froðuðu og stökkva með hinum hakkuðu hnetum. Þrýstið hnetunum létt í frostið.

Sérfræðiráðgjöf

• Slepptu hnetunum og skreytið frosta köku með ristuðu kókos, ef þess er óskað.

Þér gæti einnig líkað

• Gulrótskaka með Vaniljakrem osti Frosting
• Kryddað gulrótskaka með rjómaosti
• Gulrótarkaka með banani og kókos

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	403
Heildarfita	29 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	16 g
Kólesteról	39 mg
Natríum	267 mg
Kolvetni	35 g
Mataræði	2 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)