Perfect fyrir stóran matreiðslu, hrósað smjörljótið sætleik grilluð korns. Gerðu smjörblönduna fyrirfram og geyma í kæli í allt að 3-4 daga. Vertu viss um að koma að stofuhita áður en þú notar.
Það sem þú þarft
- 4-6 eyru korns, hylki ósnortinn, silki fjarlægður
- 1/2 bolli / 120 ml smjör
- 1/4 bolli / 60 ml flat lauf steinselja
- 1 skalla, u.þ.b. hakkað
- 1 tsk / 5 ml hvítt edik
- 1/2 tsk / 2,5 ml kosher eða sjór salt
Hvernig á að gera það
Til að hreinsa korn, dragðu skurðir niður, en fjarlægðu þau ekki. Hreinsið af maís silki. Setjið korn í stóra ílát af vatni og látið liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir. Á sama tíma sameinið smjör, steinselja, skallla, edik og salt í matvinnsluvél. Pulsa þar til blandan er vel sameinuð. Nudda hvert eyra með smjöri blöndu og brjóta niður hylki aftur. Hitið grillið fyrir miðlungs hita. Setjið korn á grillið og vertu viss um að snúa oft við matreiðslu.
Grill í 8-10 mínútur. Fjarlægðu úr hita og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1010 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 41 mg |
| Natríum | 205 mg |
| Kolvetni | 236 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |