Grænmetisætur Tómatar og Hvít Bean Casserole er góður, fylling, pottur, fullkominn fyrir köldum dögum en svo gott að þú viljir borða það árið um kring. Grasið er pakkað með baunum og með því að bæta við tómötum eru paprikur og kryddjurtir mjög góður réttur sem aðalréttur eða sem undirleikur við aðra rétti. Eldavélin gerir frábæra hliðarrétt fyrir brauð og braised kjöt. Það er líka frábær standa-einn fat fyrir köttur sem ekki eru kjöt. .
Þú getur notað niðursoðnar hvíta baunir fyrir uppskriftina en þú getur líka notað frystar baunir svo lengi sem þau hafa verið forréttuð fyrir frystingu eða ef þú ætlar að halda áfram, þá skaltu nota þurrkaðar baunir en forðaðu þá fyrst og elda í sjóðandi vatni þangað til útboð .
Það sem þú þarft
- 75g (3oz) ósaltað smjör
- 1 laukur (skrældar og fínt hakkað)
- 1 hvítlaukshneta (skrældar og fínt hakkað)
- 4
- tómötum (skinned, de-seeded og u.þ.b. hakkað)
- 1 rauð pipar (kjarna fjarlægð og hægelduðum)
- 1 gulur pipar (kjarna fjarlægður og sneiddur)
- 2 msk tómatpúði
- 100 ml (3 fl oz) grænmetisbirgðir
- 3 msk ferskt lauf steinselja (hakkað)
- 400g (14oz) niðursoðinn hvítur baunir (tæmd og skola, veldu annað hvort haricot eða flageolet baunir)
Hvernig á að gera það
- Byrjaðu með því að hita helminginn af smjörið í stórum pönnu. Hitið það þar til það er brætt og froðukt, en ekki brennandi.
- Setjið hakkað lauk og eldið mjög varlega í 2 mínútur eða þar til laukin eru milduð og svörtu hálfgagnsær.
- Bætið hvítlauknum og eldið í 2 mínútur til að gæta þess að brúna ekki; brennt hvítlaukur mun eyðileggja fatið.
- Þá er hægt að bæta við húðuðum tómötum, hægelduðum paprikum, tómatarpurunni og lagerinu. Eldið saman í 5 mínútur til að draga úr hlutabréfum örlítið, minnkaðu það einu sinni, bætið loks baununum saman og hrærið vel.
- Eldið þar til baunirnar eru hituð í gegnum. Þetta mun taka um 5 mínútur. Ef baunirnar hafa verið frosnar gætirðu viljað elda aðeins lengur. Ekki hafa áhyggjur ef það tekur aðeins lengri tíma, baunirnar verða að hita í gegnum.
- Smakið pottinn og taktu með árstíð með salti og pipar eftir smekk.
- Að lokum skaltu bæta við eftir smjöri og hræra þar til smjörið er brætt og þá bæta hakkað steinselju. Leyfðu plokkfiskinu að standa í 5 mínútur og þá þjóna í heitum súpaskálum eða plötum. Þú þarft lítið annað en nokkur yndisleg crusty brauð og smjör.
Hversu auðvelt er það!
Valkostir við grænmetisæta hvíta baunakassann
Notaðu þessa uppskrift sem grunn og bættu við (eða taktu) innihaldsefni í smekk þinn. Þú getur breytt jurtunum eða bætt við öðru grænmeti til þess að henta því sem þú hefur í boði. Diskurinn getur einnig fljótt orðið ekki grænmetisæta með því að bæta við eldaða pylsum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 618 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 46 mg |
| Natríum | 90 mg |
| Kolvetni | 89 g |
| Mataræði | 24 g |
| Prótein | 28 g |