Kúrbít gefur ódýran uppspretta A-vítamín, C-vítamín og trefjar. Njóttu góðs grænmetis í sumar með þessum ljúffenga franska kúrbítskóp.
01 af 03
Ratatouille UppskriftGegnsætt / Getty Images Þessi hefðbundna grænmetissteikur er upprunninn í rétti fátækra manna í Nice. Þessi útgáfa caramelizes lauk og papriku áður en þau eru bætt við afganginn af fatinu og gefur það frábært flókið bragð án mikillar viðbótar viðleitni.
02 af 03
Minted kúrbít Salat UppskriftMichelle Tran / EyeEm / Getty Images Mint bætir ferskum snúningi við klassíska franska kúrbítasalat. Berið það með rósmarínmöndlum fyrir fljótlegan og heilbrigtan hádegismat.
03 af 03
Sautéed kúrbít með Walnut Uppskrift
Sautéed kúrbít með valhnetum er auðveld og heilbrigð leið til að bæta smá lit og bragð við franska valmyndina. Fyrir bestu bragðið skaltu leita að glansandi, óhreinum kúrbít sem mælir ekki meira en 1 1/4 "í þvermál.