Fagnaðu komu hlýrra veðranna með því að undirbúa finnska veiðimjöl, léttari gerjuð sítrónu. Ef þú drekkur þennan glitrandi drykk um leið og rúsínurnar fljóta, þá er það fínt að þjóna börnum eins og heilbrigður! En varað við - Sima umbreytist frá því að vera örlítið pirrandi til að vera örlítið vímuefni því lengur sem það ferst.
Það sem þú þarft
- 1 lítra vatni
- 2 stór
- sítrónur
- 1/2 bolli brúnsykur
- 1/2 bolli af hvítum sykri ásamt sykri í flöskum
- 1/4 teskeið
- ger
Hvernig á að gera það
- Láttu vatnið vera stöðugt sjóða. Í millitíðinni skaltu nota sítrónusýru eða kartöfluhrærivél til að fjarlægja ytra gula skriðið af sítrónum í ræmur, setja þær í stóru gleri eða plasti (ekki málm og hitaþolinn) ílát. Skrælið eða klírið af beiskum innri hvítum rusl af sítrónum og fargið. Skerið sítrónurnar og settu í ílát með zestinu og bættu brúnum og hvítum sykri við.
- Þegar vatnið er soðið, hellið það í ílátið með sítrónum og sykri. Látið kólna að volgu, hrærið síðan í ger. Þekki og láttu sitja við stofuhita í 24 klukkustundir (og allt að 48 klukkustundir), eða þar til yfirborðið byrjar að kúla lítillega.
- Leggið vökvann í hreina glerflöskur, quart krukkur eða plastílát. Setjið 5-6 rúsínur og 1 tsk sykur í hverja flösku. Lokið vel og kælt í 2-5 daga, eða þar til rúsínurnar fljóta efst á flöskunum.
- Geymið í kæli og haldið vel.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 44 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |