Þessi einfalda osterkryddreitur er gerð með ferskum ostrur, mjólk, smjöri og krydd. Berið fram með kex og kasta salati fyrir fullnægjandi máltíð.
Til að þykkna steiktina örlítið má bæta við valfrjálst hveiti og vatnsgruggi í steikuna áður en það er lokið.
Græna laukur eða grísar má bæta við plokkfiskinn fyrir auka bragð og lit. Sjá ábendingar og afbrigði fyrir meira.
Það sem þú þarft
- 2 kíló af heilmjólk
- 1/2 bolli smjör
- 2 pints ferskur
- ostrur , með vökva
- 1 1/2 tsk salt, eða smekk
- þjóta cayenne pipar
- 2 tsk
- Worcestershire sósa
- 2 matskeiðar af öllu hveiti, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Hellið mjólk í crockpot; hita á HIGH í 1 1/2 klst.
- Í potti, bræða smjörið; bæta við ostrur með vökva þeirra. Smyrðu á lágu þar til brúnir ostrur krulla. Bæta við salti, þjóta af cayenne pipar og Worcestershire sósu.
- Bætið oyster blöndunni við heitu mjólkina. Dragðu hita niður í LOW og haltu áfram að elda í um það bil 1 til 2 klukkustundir, hrærið stundum.
- Ef þess er óskað, sameina valfrjálst 2 matskeiðar af hveiti með 3 matskeiðar af vatni. Hrærið þar til slétt er og bætt við crockpot. Haltu áfram að elda þar til lítillega þykknað.
Ábendingar og afbrigði
- Áður en þú smyrkar ostrurnar skaltu bæta við um 1/2 bolli af hakkaðri grænu lauki á smjörið í pottinum og sautaðu þar til það er hálfgagnsær. Bætið við ostrurnar og vökvann og haltu áfram með uppskriftinni.
- Notaðu 1 kíló af hálfa og hálfa ásamt 1 kíló af heilmjólk fyrir ríkari steik.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 232 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 46 mg |
| Natríum | 687 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 6 g |