Það eru margar leiðir til að njóta osturs, en reyndu þetta tart sem gefur þér sveigjanleika til að velja uppáhalds þinn . Hvaða sjálfur að nota er undir þér komið. Ég myndi mæla með því að nota þrjár mismunandi smekk og áferð. kannski mjúkt (geitur eða Brie) blátt bætir alltaf einhverjum kýla og saltleika og á aldrinum Cheddar til að bæta við bragði og áferð. Tartan er alltaf góð leið til að nota uppskot af osti úr ostabrettinum þínum.
Ekki aðeins er hægt að breyta ostunum til að henta þínum smekk, bæta við uppáhalds kryddjurtum þínum, jafnvel smá spiciness.
Grunnurinn af þessum tjörtu er kæruhlaupablöndunni sem er mjög elskaður. Alltaf sigurvegari. Gerðu auka fyllingu þar sem það frýs mjög vel.
Það sem þú þarft
- 55g smjör
- 2 msk jurtaolía
- 600g rauðlaukur (skinned, hallað og þunnt sneið)
- 100 ml þurr hvítvín
- 1 tsk ferskt timjanblöð
- A kreista af Balsamic gljáa (valfrjálst)
- 350g blása sætabrauð
- 1 msk hveiti (til að ryka)
- 8 litlar plómatómatar
- Dash salt
- Dash svartur pipar
Hvernig á að gera það
Byrjaðu með því að bræða olíu og smjör í stórum pönnu. Þegar smeltið er bætt við fínt sneiðlaukin, hylrið og eldið mjög varlega í u.þ.b. 10 mínútur. Þú ert að leita að mýkja laukin ekki brúna þau.
Þegar lyktin eru hálfgagnsær skaltu snúa hita upp í brot, nóg til að kúla hvíta vínið þegar það er bætt við. Haltu víninu kúla þar til það hverfur í gljáa frekar en vökva. Á þessu stigi bæta jurtum og Balsamic gljáa ef þú notar það.
Hrærið vel og setjið síðan til hliðar til að kæla alveg. Þú getur alltaf gert þennan hluta uppskriftarinnar daginn áður ef þú hefur tíma.
Þegar lyktin eru svolítið, rykaðu borðið létt með mjúkt hveiti og rúllaðu sætinu í rétthyrningi u.þ.b. 34cm x 24cm.
Smyrtu blað af bakpappír, láttu rétthyrninginn á blaði af bakpappír. Notaðu beittan hníf, skoraðu létt 4 cm landamerki í sætabrauðið og gæta þess að ekki skera alla leið í gegnum. Setjið sætið í kæli til að hvíla í 15 mínútur.
Þó að sætabrauðið hvíldist skaltu undirbúa ostana þína. Grindari erfiðari ostir skera mýkri í litla bita og smyrja, smyrja (reyndu ekki að gera smyrslurnar of litlar, það er gott að hafa nokkrar stærri stykki. Einnig geta smærri brennt.)
Hitið ofninn í 190 ° C / 375 ° F / Gas 5
Fjarlægðu sætabrauðið úr kæli, dreiftu laukunum vandlega innan landamæranna og ýttu síðan tómatarhelmingunum í plómurnar í laukinn. Dreifa yfir osta þínum, og loks, árstíð með salti og pipar.
Bakið á miðju hillunni í 40 mínútur eða þar til sætabrauðið er skörp, hækkað og gullbrúnt.
Berið fram heitt með nýjum kartöflum og blönduðu salati. Eða er tjörnin ljúffengur kalt fyrir picnics, í hádegisskál eða einfaldlega sem bragðgóður snarl.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 956 |
| Heildarfita | 80 g |
| Mettuð fita | 33 g |
| Ómettað fita | 25 g |
| Kólesteról | 122 mg |
| Natríum | 558 mg |
| Kolvetni | 50 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 8 g |