Kakið lax í kjölfarið, rökrétt fullkomnun í crockpot eða hægum eldavélinni. Þetta auðvelt uppskrift fyrir Crockpot Poached Salmon er tilvalið fyrir skemmtilega. Þú getur notað lax steik eða lax flök. Ef þú notar flök, vertu viss um að þau séu nógu stór.
Salmon steaks vega að meðaltali um 6 únsur, svo vertu viss um að flökin séu í sömu stærð. Ef flökin eru minni mun eldunartími vera minna, um 2 klukkustundir.
Athugaðu fiskinn með kjöthitamælum áður en þú fjarlægir það úr hægum eldavélinni. Fiskurinn ætti að vera að minnsta kosti 145 ° F vegna matvælaöryggis. En þar sem crockpot umhverfið er svo rakt, ef fiskurinn eldar sig vel eða 160 ° F, mun það enn vera ömurlegt og rakt.
Vary kryddi eftir eigin smekk þínum ef þú vilt. Þú gætir notað timjan eða marjarnam í stað dillargrasið, eða reyndu oregano eða þurrkaðir, rifnar rauðar piparflögur.
Þetta frábæra fat ætti að vera borið fram með nokkrum sérstökum diskum. Mér finnst gaman að þjóna því með brennt aspas og kartöflum Grand Mere . Yum.
Það sem þú þarft
- 4 lax steikar
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1 bolli af vatni
- 1/2 tsk salt
- 1/8 teskeið hvít pipar
- 4 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 laukur, sneið
- 2 msk smjör
- 1/2 tsk þurrkað
- dill illgresi
Hvernig á að gera það
1. Smyrtu botninn á 3-4 quart hægum eldavél með smjöri.
2. Stakið laxflökin í tækið.
3. Blandið eftir innihaldsefnum í þungt potti og láttu sjóða við háan hita. Hrærið og hella síðan yfir lax í crockpot.
4. Taktu crockpotið og eldið á lágu í 3-1 / 2 klukkustundir eða þar til laxflögur eru prófuð með gaffli. Ef þú ert með nýrri, heitari matreiðslu crockpot athugaðu laxinn á 2-1 / 2 klst.
Þú getur haldið laxinum í hlýju ofni, vel þakinn, í um klukkutíma.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 768 |
| Heildarfita | 40 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 237 mg |
| Natríum | 205 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 81 g |