Þorskur Fiskur Uppskrift
Þessi uppskriftir fyrir þorskfiskur eru ein af uppáhaldi barna minna. Þorskur er mildur fiskur, og það hefur tilhneigingu til að taka á bragði af því sem það er parað við. Í þessari þorskfiskauppskrift bætir sítrónusmjör sósa við ríki og pizazz.Berið fram þessa stökku sítrónuþorskfiski með steiktu korni og epli pecan coleslaw.
Ekki missa af: Fiskuppskriftir fyrir börn
Það sem þú þarft
- 1 msk. smjör
- 2 msk. ólífuolía
- 2 egg hvítur
- 2 bollar Panko (Japanska brauð mola)
- 1-1 / 2 lbs. þorskfiskflök
- Dash kosher salt og ferskur-jörð svart pipar
- Fyrir Lemon Butter Sauce:
- 1/3 bolli ferskur sítrónusafi
- 2 msk. hvítvín edik
- 2 msk. smjör
- 1/2 tsk. kosher salt
Hvernig á að gera það
- Hita smjöri og ólífuolía í stórum pönnukökum um miðlungs hita.
- Slá egg hvítu. Dreifðu Panko út í þunnt lag í grunnu lagi.
- Dipþorsta fyrst í egghvítu, þá í Panko, ýttu létt til að hjálpa brauð mola að fylgja. Smellið með salti og pipar.
- Hrærið í smjöri ólífuolíu blöndunni þar til það er gullið, um það bil 3 mínútur. Flipið og eldið á hinni hliðinni þar til það er eldað í gegnum - fiskurinn verður ógagnsæ og flögur auðveldlega með gaffli.
- Til að búa til sítrónusósu sósu: Hættið sítrónusafa og edik í litlum potti yfir miðlungs lágmarkshita, þar til blandan er lækkuð um helming, um það bil 6 mínútur. Hrærið í smjöri og salti.
- Stráið létt yfir kröftugum þorskfiskflökum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 526 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 118 mg |
| Natríum | 1,137 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 45 g |