Southern cornbread salat er ein góð ástæða til að gera tvær eða fleiri lotur af kornbrauð í einu. Notaðu annað kornbrauðið fyrir dýrindis salat eða frysta það og notaðu það síðar.
Súkkulaðissalat Suzi er dýrindis samsetning af bakaðri kornbrauð, osti, nóg af stökku smjöri beikon, pintó baunum og grænmeti. Salatið er fullkomlega klædd með búkistíl sýrðum rjóma og majónesfötum. Ekki hika við að sníða kornbrauðsalatið til að henta þínum smekk. Dragðu úr eða aukið smá innihaldsefni, sleppið beikon eða osti, eða notaðu minna blandaða blöndunartæki. Einn lesandi hélt að það væri rjómalöguð nóg til að þjóna sem dýfa.
Notaðu meðfylgjandi uppskrift fyrir kjúklingakornabrauð eða gerðu kornbrauð þína úr eigin uppáhalds uppskrift eða blöndu.
Það er stórkostlegt hádegissalat og það gerir frábært góða salat fyrir sumarnótt þegar þú ert með smá kornbrauð á hendi og það er of heitt að elda. Reyndu að undirbúa salatið um 3 klukkustundir fyrirfram fyrir bestu bragðið.
Sjá einnig
Tex-Mex Black Bean and Corn Salad
Macaroni og Black Bean Salat með Tex-Mex bragð
Það sem þú þarft
- Cornbread:
- 1 matskeiðarkort (fyrir pönnu)
- 1 3/4 bollar cornmeal
- 1/2 bolli af öllu hreinu
- 2 1/2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk bakstur gos
- 3/4 teskeið salt
- 1 1/4 bolli kjúklingur
- 1 stórt egg
- 3 msk. Brætt smjör
- Salat:
- 1 umslag búgarða blandað saman (um það bil 2 matskeiðar)
- 1 bolli sýrður rjómi, eða eftir smekk
- 1 bolli majónes, eða eftir smekk
- 3 tómatar (hakkað)
- 1/2 bolli af rauðu papriku og grænu papriku (hakkað)
- 1/2 bolli grænn laukur (hakkað)
- 2 dósir (15 oz hvor) pintó baunir
- Valfrjálst: 2 bollar rifinn cheddarostur
- 10 ræmur beikon (steikt mjög sprøtt og mola)
- 2 dósir heilkjarna korn (tæmd) eða Fiesta korn með papriku
Hvernig á að gera það
Cornbread
- Hitið ofninn í 425 F (220 C / Gas 7). Setjið 1 matskeið af styttingu í 9- eða 10-tommu pönnu og setjið pönnuna í ofninum.
- Sameina kornjurt og hveiti í stórum skál og bætdu bakpúðanum, gosinu og saltinu.
- Í annarri skál þeyttu kjúklingunni með egginu og 3 matskeiðar af bræddu smjöri.
- Taktu skilletinn úr ofninum og settu hana á rekki.
- Sameina þurra blönduna með kjúklingablandunni og hrærið til að blanda vel saman. Hellið því í heita pönnukökuna og skildu pönnuna aftur í ofninn.
- Minnka hitastig ofnmsins í 375 F (190 C / Gas 5) og baka kornbrauðið í 20 til 24 mínútur, eða þar til brúnt og crusty um brúnirnar.
- Fjarlægðu kornbrauðið í rekki og látið kólna alveg.
Salat
- Hrærið saman salatklæða blandað , sýrðum rjóma og majónesi þar til blandað er; setja til hliðar.
- Sameina hakkað tómötum, papriku og lauk. Kasta varlega.
- Crumble helmingur cornbread í stóra skál. Efst með hálfum hveiti baunir, tómatblöndu, ostur, beikon, korn og klæðablanda. Endurtaka lög.
- Coverið skálina og slappaðu af salatinu í að minnsta kosti 3 klukkustundir.
- Þegar búið er að þjóna, taktu það úr kæli og hrærið varlega í blönduna.
Suzi er athugasemd: "Þetta salat er líka frábært án þess að blanda saman búningspakka. Auk þess geturðu bætt við grænmeti sem þú vilt."
Ábendingar
- Skiptu um búgarðasamsetningu með taco kryddi.
- Skiptu pintó baunum með svörtum baunum.