01 af 03
Brennt gulrætur gera þægilegan bragðmiklar hliðarrétt.
Gulrætur eru án efa einn af fjölhæfur grænmeti. Mikið borðað hrár í salöt eða með dips eins og hummus en frábært eldað á ýmsa vegu. Roasting færir út náttúrulega sætleika þeirra og pörun þeim með bragðmiklar bragðið af za'atar er hið fullkomna hrós.
02 af 03
Þetta auðvelt að gera fat getur verið fljótt prepped.
Til að gera þetta einfalda og bragðgóður hliðarrétti, skrælðu gulræturnar með grænmetisskál, setjið þær á bakplötu, fyllið með um matskeið af ólífuolíu og stökkva á um hálft teskeið af za'atar. Steikið í forhituðu 400 gráðu ofni í um það bil 30 mínútur og bætið síðan við aðra 1/4 teskeið af za'atar þegar þau eru búin. The sætur og bragðmiklar ilmur verður irresistible.
03 af 03
Þetta bragðmiklar krydd gefur út bragðið af steiktum matvælum.
Za'atar gæti vel verið það besta sem þú ert ekki enn að stökkva yfir allt. Klassískt Mið-Austurlands kryddblanda sem breytilegt er eftir land og svæði en er yfirleitt sambland af timjan, oregano, marjoram, sumac, ristuðu sesamfræjum og salti. Þú getur búið til þitt eigið eða keypt það í stórum matvörubúðum eða sérgreinarsalum. Hins vegar eru líkurnar á að þegar þú reynir það verður þú að stökkva yfir allt.
Bragðið er bragðgóður og örlítið hnetur en ekki heitt eða kryddað. Það bætir savoriness við matvæli og færir bragðið út.
Za'atar er líka frábært þegar það er notað til að bæta mat úr öðrum matargerðum eins og eða.