Lemon og basil hjálpa bragð þessum ljúffenga kjúklingi og bowtie pasta disk, ásamt sveppum, artisjúkum og Parmesan osti. Þetta gerir frábæra rétt fyrir hvaða dag vikunnar sem er og fjölskyldan mun elska hana.
Það sem þú þarft
- 8 aura bowtie pasta
- 1 pund beinlaus kjúklingur brjóst
- 1/4 tsk kosher salt, eða smekk
- þjóta ferskt jörð svart pipar
- 3 msk ólífuolía, skipt
- 4 til 6 únsur sneiðum sveppum
- 1/2 bolli
- kjúklingasoð
- 4 msk sítrónusafi
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 dósir artichoke hjörtu (u.þ.b. 12 aura), tæmd, hakkað
- 1/2 bolli hakkað brennt rauð paprika, valfrjálst
- 3 miðlungs plómatómatar eða um 8 kirsuberatómtíðir eða tómatar úr vínberi, sneið
- 1/2 tsk þurrkuð blað basil
- 1/2 bolli ferskur rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
- Kakaðu pasta eftir pakkningaleiðbeiningar þar til framboði; skola og holræsi.
- Skerið kjúklingabringurnar í þröngar ræmur og stökkva létt með 1/4 teskeið salti og þurrka pipar.
- Í stórum potti, helltu 2 matskeiðar af ólífuolíu yfir miðlungs hita; bæta við kjúklingi og elda, hrærið, þar til hitað er í gegnum, um það bil 5 til 7 mínútur. Með slotted skeið, fjarlægðu kjúklingur á disk eða skál; setja til hliðar.
- Bætið eftir ólífuolíu og sveppum í pottinn og eldið, hrærið, þar til blíður. Bætið seyði, sítrónusafa, 1/2 tsk salti, 1/8 tsk pipar, hvítlauk og artichoke hjörtu. Látið sjóða sjóða; draga úr hita, kápa og látið malla í 3 mínútur.
- Hrærið tómatana, basilíkanið, kjúklinginn og heitt tæmd pasta; hita í gegnum. Kasta með Parmesan-osti rétt áður en það er borið fram.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 590 |
| Heildarfita | 24 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 83 mg |
| Natríum | 508 mg |
| Kolvetni | 57 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 37 g |