Vínber lauf geta verið niðursoðinn eða frystur . Þessar niðursoðnar vínberarblöð eru næstum eins og viðskiptabundin, og jafn auðvelt að nota þegar dolmas (fyllt vínber lauf) eru gerðar.
Það sem þú þarft
- 35 vínber lauf (ferskur valinn)
- 2 msk salt
- 1 bolli af vatni
Hvernig á að gera það
- Færðu stóran pott af vatni ásamt 2 matskeiðar salti að sjóða. Á meðan skaltu þvo þrúguna vel og skera af stafunum eins nálægt blaðinu og mögulegt er.
- Dældu vínberlátin í sjóðandi vatni í 40 sekúndur. Fjarlægðu og skola strax blöðin undir köldu vatni.
- Stack 5 með stilkur endar allir snúa á sama hátt. Rúlla frá hliðum í sígarettu búnt. Setjið knippana í pintarkúfuskálina upp á endann og farðu að minnsta kosti 1/2-tommu höfuðpláss fyrir ofan stilkarnar (þú þurfti að brjóta niður endalokin styttri til þess að gera þetta).
- Færðu 1 bolla af vatni í sjóða. Slökktu á hita. Hrærið sítrónusafa eða sítrónusýru.
- Hellið vökvann yfir vínberjablöðin. Skrúfaðu á 2 stykki dósir. Ferlið í sjóðandi vatnsbaði í 15 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 2 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.994 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |