Þetta kjúklingabakka er fljótleg og auðveld skyndibiti undirbúningur, og það er stórkostlegur máltíð fyrir hvaða dag vikunnar sem er. Tilbúinn pestó gerir það auðvelt og þægilegt, en ekki hika við að nota eigin heimabakað pestó ef þú hefur nóg af ferskum laufblöðrum. Þú munt finna leiðbeiningar um fljótur heimabakað pestó undir uppskriftinni.
Gerðu fatið með eða án sneiddu sveppanna.
Berið fram kjúklinginn með heitu soðnu pasta eða hrísgrjónum ásamt sneiðum tómötum og gúrkum eða hliðar grænmeti eða kastað salati.
Sjá einnig
Kjúklingur Með Beikon
Kjúklingur og Spínatbaka
Það sem þú þarft
- 4 til 6 beinlausir kjúklingaburðir
- kosher salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
- 2 msk
- 4 únsur sneiðum sveppum
- 1 matskeið ólífuolía
- 3 matskeiðar unnin pestó (sjá leiðbeiningarnar hér fyrir neðan uppskriftina fyrir heimabakað pestó)
- 1/2 bolli þungur rjómi
Hvernig á að gera það
- Setjið kjúklingabringurnar á milli blöð úr plastpappír og varið varlega með sléttu hliðinni á kjötblöndunni til að þynna í um það bil 1/4 tommu þykkt. Að öðrum kosti má nota lárétt skífur kjúklingabringur. Styktu kjúklingnum á báðum hliðum með salti og ferskum jörðu svörtum pipar og drættu síðan létt með hveiti.
- Hita ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs hita.
- Þegar olían er skimandi skaltu bæta við kjúklingnum og sveppum og elda í 4 til 5 mínútur, eða þar til ljósbrúnt, hræra sveppir og snúa kjúklingi um hálfa leið gegnum eldunartímann. Samblanda krem og pestó; kápa og haltu áfram að elda í lágum hita í 10 mínútur, eða þar til kjúklingur er soðinn í gegnum.
- Smakið og bætið salti og ferskum jörðu pipar eftir þörfum.
- Berið rjómalöguð basil kjúkling með heitum soðnum hrísgrjónum eða pasta. Bæta við sneiðum tómötum eða gúrkum eða kasta salati. Eða þjóna því með þessari þægilegu kúrbít og sumarþyrpingu .
Þjónar 4 til 6.
Ábendingar og afbrigði
Heimabakað Pesto - Í matvöruframleiðslu púls 2 bollar (pakkað) af ferskum basilblöð í lotum þar til hakkað er. Setjið 1 matskeið af fínt hakkað hvítlauk og 3 til 4 matskeiðar af pínhnetum eða valhnetum; púls um 6 til 8 sinnum. Bætið um 1/4 bolla af ólífuolíu og púls þar til blandað er. Með örgjörvanum í gangi skaltu bæta við öðru 1/4 bolla af ólífuolíu í stöðugu straumi. Bætið 1/3 bolli af ferskum rifnum Parmesan osti og blandið vel saman. Smakið og árstíðið með ferskum jörðu svart pipar og salti, eftir þörfum.
Slepptu sveppum eða notaðu tæmdduðu sveppum í uppskriftinni.