Þetta Tilapia er grillað heitt meðan það er basted í létt bragðbætt marinade.
Það sem þú þarft
- 2 pund / 900 g tilapia flök
- 1 bolli / 240 ml jurtaolía
- 1 lítill laukur, hakkað
- 1 papriku, hakkað
- Safa af 1 sítrónu
- 1 matskeið / 15 ml ediki
- 2 tsk / 10 ml cayenne eða rauð piparflögur
- 1 tsk / 5 mL salt
Hvernig á að gera það
Sameina öll innihaldsefni nema fyrir tilapia. Blandið vel þar til saltið er leyst upp. Settu tilapia í glasskál og hylja með marinade. Snúðu til kápu og setjið til hliðar í 20 mínútur. Hitið grillið. Helltu marinade í pott og láttu sjóða, minnkaðu hita og látið gufa í lágt í u.þ.b. 3-4 mínútur. Fjarlægðu úr hita og látið sósu kólna.
Grillaðu tilapia flök yfir miðlungs hátt hita í u.þ.b. 4 til 5 mínútur á hlið eða þar til innri hitastigið á þykkasta hluta fisksins nær 145-150 gráður F.
Berið fram með því að hella lítið magn af sósu yfir tilapiaflökurnar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1002 |
| Heildarfita | 99 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 59 g |
| Kólesteról | 113 mg |
| Natríum | 1.933 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 24 g |